第228章
吃完飯,周星竹帶著他的一揹簍東西又回去了。
“好了,該洗澡的洗澡,該玩的玩。”
解散一群小孩,徐青依聽著大人們的聊天,說著哪個飯店明天需要多少菜。
“對了,我明天給他們做完早飯以後去我姑姑家幫幫忙。”徐青依吃著李子說。
“可以,要是忙不過來了,讓你奶奶也去幫忙。”徐爸說道,他可是知道過節的時候,店裡是有多忙。
“嗯,再說吧。”
徐青依去廚房發了一大盆面,真的是特別大一盆,想著人多,沒時間吃飯拿幾個包子吃剛好。
……
……
大早上,廚房已經開始忙碌了,徐青依五點就起床了。
她今天準備做兩個餡料,一個梅乾菜肉包,一個西葫蘆雞蛋餡。
支起相機。
梅乾菜是昨晚泡好的,肉末肥瘦分開,先放入肥肉,煸出油脂,再放入肉末炒至變色,放入一些蔥白,和泡好的梅乾菜。
加入老抽,生抽,蠔油,胡椒粉,白糖,鹽,翻炒均勻,再放入少量的開水,燜五分鐘,放涼就可以包了。
西葫蘆切成絲,放入一點鹽醃製出水,打8個雞蛋,放少許鹽,油熱下鍋給炒碎備用。
醃好的西葫蘆,炒好的雞蛋,放在盆裡,再加入香油,蠔油,醬油,雞精,攪拌均勻。
兩種餡料就好了。
走把冰箱裡的面拿出來,現在天氣太熱了,不放冰箱容易發酵過頭。
徐青依熟練的分成相同大小的劑子,擀皮,包上餡料,捏出好看的褶子,放在蒸籠上面,等包完兩蒸籠,徐青依就開始燒水了。
把柴火灶點起來,一次性出鍋多。
等水滾起來,包子也二次發酵好了。
蒸了兩鍋才全部蒸完,徐青依先去衛生間洗了個澡,大早上的給她熱一身汗。
換了一身衣服,徐青依把包子分成四份,家裡人等會兒吃,給爸媽帶去10個,姑姑家也送10個,周星竹家人多每樣各10個。
肯定會剩下,中午也能吃,徐青依給自己拿了一個肉的,一個素的還有一盒奶,就開著車出門了。
走之前給青安發訊息,桌子上有包子,吃完寫作業,或者看電視都行。
一邊開車,趁著等紅綠燈的間隙吃完了兩個包子。
徐青依先給自己男朋友打電話。
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