《畢業後,我過了躺平生活!》第233章 紙杯蛋糕(2)

作者:花時七月·12個月前

可以先做紙杯蛋糕。

徐青依拿出一包奧利奧餅乾。

“你們倆一起把餅乾扭開,把裡面的夾心挖出來,可以嘛。”

“可以。”

“嗯嗯。”

拿出一個無水無油的盆,打入三顆雞蛋,130克的牛奶,40克糖。

攪拌均勻,又拿出一個容器倒入70克的玉米油加入進去,然後一直攪拌看不見油花才行。

篩入150克低筋麵粉,6克泡打粉攪拌至無干粉。

“好了,倒入一半的奧利奧碎。”

“好的。”

徐青依讓她倆上手攪拌均勻,裝入裱花袋,擠入紙杯,八分滿就可以了。

“你們兩個把剩下的奧利奧碎,撒在上面。”

“好。”

徐青依提前把烤箱預熱,等著全部完成,烤25分鐘就可以。

“是不是挺簡單的。”送入烤箱以後,徐青依問兩個妹妹。

“不,我看一直要稱重量,我怕我記不住。”

“哈哈哈……”

徐青依忍不住笑出聲,她也記不住,手機裡看著配方呢。

看著黃油差不多了,就稱了110克,放入盆裡,加入60克的糖粉。

用打蛋器攪拌,“優優,幫姐姐打一個雞蛋,攪散。”

“收到。”跑到冰箱裡拿了一個雞蛋。

“來,先倒入一半。”

“你們兩個小心點用剪刀,幫我把這個蔓越莓幹給剪成小塊。”

徐青依又加入180克的低筋麵粉,用刮刀攪拌至沒有乾粉。

加入蔓越莓幹,翻拌均勻。

用油紙整形成長方形,送進冰箱冷凍一個小時。

徐青依把用過的工具順手洗了,又拿出自己好看的杯子給自己衝了杯咖啡。

幾個小孩用的牛奶加一點點咖啡液,做成了拿鐵。

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