炸油條的沒有什麼技術含量,沒人在家裡做,純粹是因為太過麻煩了,從和麵到揉麵再到多次醒發,沒有五六小時,根本弄不完。
所以放在平時,誰也不會因為想吃一口油條,就在揉麵上花費如此多的時間。
但今時不同往日,疫情的封控,導致陳銘最不缺的就是時間,那些平時懶得做的,個個興趣爆棚,要不是陳錦年攔著,陳銘都要在車庫裡釀上酒了。
“滋啦啦——”
拉長的面胚浸到熱油裡,發出綿密的炸響,隨後,一股混合著油脂氣的麥面香便湧了出來,令人食指大動。
“稍等,兩分鐘就好。”
陳銘用筷子微微撥動油裡的油條,臉上帶著幾分得意,很顯然,他對自己初次做油條就能把油條做成這種程度非常滿意。
“叔,你小心點,別燙到手。”
“放心吧。”
劉婷婷提醒完興致勃勃的陳銘,便微微側了下頭,壓著聲音小聲問道。
“你爸炸油條好吃嗎?”
陳錦年不動聲色的搖了搖頭。
“不知道,反正我爸從昨天晚上就開始折騰了,要是今天沒炸好,咱們明天早上還得吃油條。”
劉婷婷瞥了一眼案板上的麵糰。
“我覺得,就算今天沒炸好,咱們明天也得接著吃油條。”
陳錦年聞言,無奈的扯了扯嘴角。
初次在家裡炸油條的陳銘,明顯是手裡沒數,就以目前準備的麵糰,別說是炸出夠自家吃的油條了,就算在小區裡支個攤,現炸現賣,都不見得能賣得完。
“沒轍啊,要不你把我哥叫過來,讓他使勁消化消化。”
“算了吧,他這段胖了七八斤了,你讓他再吃,等以後出門,你都快比他長得像保鏢了。”
“這可怪不到我頭上,他跟著你這個河北人天天吃麵食,能不胖嗎?”
陳錦年咧嘴一樂。
論麵食,山西是全國第一,但是論人均碳水攝入總量(含堂食外賣),河北才是真大哥,對於習慣清淡飲食的王一鳴來說,突然品嚐到碳水的快樂,不胖才見鬼了。
“和我有什麼關係,我又沒長胖。”
劉婷婷急忙撇清責任,作為女生,哪怕已經結婚了,也不想和胖字沾上聯絡。
“得嘞!”
陳銘的聲音打斷的兩人的低聲交談,兩人同時閉上嘴,把視線放陳銘從廚房端過來的盤子上。
不得不承認,陳銘在廚藝上是有些天賦的,哪怕只是照著影片學,也就能學的八九不離十,兩根蓬鬆飽滿,通體上下黃燦燦的油條,除了要比早點攤上的油條略短一些外,其他的,確實挑不出毛病。
“你倆嚐嚐?”
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