霄雲蹲下身,壓低聲音:“嬸,您揉麵手藝是一絕吧?我琢磨著給大家整點夜宵,麵條咋樣?”
“夜宵?”六嬸眼睛一亮,隨即又搖頭,“這都幾點了,還吃啥夜宵,費那事幹啥?”
“今天不是熱鬧嘛。”霄雲笑著說,聲音稍微大了點,引得周圍幾個人轉過頭來,“再說了,我晚飯沒吃踏實,這會兒有點餓了。您就當幫我個忙?”
六嬸猶豫地看了眼林六叔。林六叔吐了口菸圈:“霄雲說整就整唄,反正回家也早不了。”
“那行!”六嬸一拍大腿站起身,“面在哪兒?”
霄雲領著六嬸進了院子東側的廚房。他拉開燈,昏黃的燈泡下,廚房裡收拾得乾乾淨淨。
霄雲從櫃子裡搬出半袋富強粉,六嬸已經挽起袖子,在水缸邊洗手了。
“嚯,這面可白淨。”六嬸捏起一撮麵粉,在指尖捻了捻。
“城裡買的。”霄雲說著,從冰箱裡拿出一大塊牛肉,“嬸您揉麵,我剁肉沫去。咱們弄個牛肉醬拌麵,簡單又香。”
六嬸已經開始和麵了。
她手法老道,水一點一點加,手在盆裡畫著圈。
麵粉漸漸聚成團,她手腕一用力,整個麵糰被拎起來,又“啪”地摔回盆裡。
“這勁道!”霄雲邊剁肉邊誇。
廚房的動靜引來了外面的人。王寡婦第一個探頭進來:“喲,這是幹啥呢?”
“霄雲說要請大家吃夜宵。”六嬸頭也不抬,手上動作不停。
“夜宵?”王寡婦眼睛轉了轉,“那我也來搭把手!”
不一會兒,廚房裡擠進來四五個嬸子大娘。有的洗蔥姜,有的剝蒜,有的幫著燒水。
小小的廚房頓時熱鬧起來,女人們嘰嘰喳喳的說話聲和鍋碗瓢盆的碰撞聲混在一起。
“霄雲啊,你這牛肉打算咋做?”鄧可欣不知什麼時候也進來了,她懷孕五個月,肚子已經顯懷了。
“炸個醬。”霄雲把剁好的肉沫放進碗裡,“多放點油,慢火炸,炸得幹香乾香的,拌麵最好。”
“那得用豆瓣醬吧?”白鹿也擠了進來,手裡拿著一罐郫縣豆瓣,“我上個月從城裡帶回來的,一直沒開封。”
“太好了!”霄雲接過豆瓣醬,掀開蓋子聞了聞,“正宗的!”
廚房裡熱氣蒸騰。
大鐵鍋裡的水開始冒泡,六嬸把揉好的麵糰擀成一張巨大的麵皮,然後對摺,再對摺,菜刀起落間,粗細均勻的麵條就切好了。
“六嬸這手藝,絕了!”顧傾城不知何時靠在門框上,手裡拿著個西紅柿在啃。
“那是,我年輕時候在公社食堂幹過三年呢!”六嬸得意地說,額頭上的汗珠在燈光下閃閃發亮。
霄雲那邊,牛肉醬已經炸好了。紅油浸潤著肉沫,豆瓣的香氣混合著花椒的麻味,飄滿了整個廚房。
幾個孩子被香味引來,扒在門口探頭探腦。
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