這話擊中了他內心最柔軟的地方。他不再說話，只是點了根菸，慢慢抽著，眼神望向廚房的方向，那裡正飄出一陣陣飯菜香。
日子就這麼一天天過去，何雨柱教得越來越細，周晟學得越來越精。小院也因這對師徒的默契，多了幾分溫暖。誰也不知道，這樣的
周晟去了書房，說是準備一個什麼菜品筆記的總結，還要列個學習計劃。孩子自從開始跟著他學廚，做事越發認真了，讓人看著既欣慰又心疼。可這份心疼，卻又不知從何說起。
“算了，先把面做出來。”他喃喃自語，掀起案板上的簾布，取出昨天擀好的鹼面，寬而厚實，略帶筋性，是他專為做肥腸面準備的手擀麵條。
他將肥腸切段，焯水三遍，仔細地撇去血沫，隨後又用老薑、料酒、八角和一片厚厚的橙皮慢火煨燉。鍋裡冒起香氣，何雨柱蹲在灶前，盯著火苗跳躍，眼神幽深，彷彿回到了那些年母親在灶臺邊忙碌的模樣。
他記得，那時他十來歲，調皮搗蛋，最愛吃的就是孃親做的這碗肥腸面。每逢他惹了禍，母親氣得不想理他，可只要他一聞到這股肥腸燉出的香味，總會悄悄跑到廚房門口蹲著，等那一碗熱氣騰騰的面端出來，然後狼吞虎嚥地吃下，連湯都不剩。
“可惜她再也做不出來了……”何雨柱心頭一酸，眼角竟泛起了些溼意。
火候到了，他起身，將鍋中肥腸撈出，油亮光潤，軟爛入味。他又另起一鍋熱水，下麵條，攪動著那一縷縷翻滾的面線，心頭卻莫名沉重。
就在這時，院門“吱呀”一響，周晟探頭進來：“師父，我聞到了香味，是不是今天做了新菜？”
“嗯，肥腸面。”何雨柱語氣淡淡，手上動作卻沒停，“你先坐那兒，我一會兒給你端一碗。”
周晟興奮地搓搓手，在廚房門口的小板凳上坐下，像小時候等待母親盛飯的孩子。他有些奇怪今天師父怎麼不太說話，卻也沒多問，只是盯著那鍋裡的面發呆。
何雨柱盛了一大碗，將肥腸均勻地碼在面上，撒上香蔥和幹辣椒粉，最後舀上一勺滾油潑下，“滋啦”一聲，香氣立刻瀰漫開來。
“來，趁熱吃。”
周晟接過碗，雙手捧著，眼神里滿是喜悅：“我從沒吃過你做的肥腸面呢，早就聽院裡老李說你這手藝是一絕。”
“他那張嘴淨夸人。”何雨柱淡淡一笑，眼神卻透出一點複雜的溫柔。
周晟吃得狼吞虎嚥，一邊吃一邊豎著大拇指，“師父，這湯，太濃了，太香了……這肥腸咬一口都化開了……這面，這面有勁兒！”
何雨柱坐在灶臺邊，一手撐著下巴，默默看著他吃，彷彿透過這孩子的模樣，看到了那個自己曾經的影子。
“師父，你今天心情不太好？”周晟忽然放下筷子，抬頭望著他，“你平常做菜時，都是邊哼小調邊翻鍋鏟的，今天一句話也不說。”
何雨柱愣了愣，心裡忽然像被什麼戳了一下。他猶豫片刻，終是低聲道：“你知道嗎，我小時候也這麼吃我娘做的肥腸面，那時候覺得天底下就沒有比這更好吃的東西了。”
“那後來呢？”
“後來她不在了，我就再沒吃過這樣的面。”他咬了咬牙，像是用力把那股酸澀壓了下去，“今天這碗，是我第一次……給別人做，也是我第一次……試著做得像她當年那樣。”
空氣突然沉默下來，院裡的風都靜了幾分。
周晟將碗裡的最後一口湯喝完，小心地放下碗，走到何雨柱跟前，輕輕說道：“您做得比她還好。”
這句話像是一道閃電劈開了心口的烏雲，何雨柱的眼圈倏地紅了。他倔強地別過臉，粗聲道：“少來這一套，你以後想吃，自己學著做。”
“好啊。”周晟笑了，笑得溫柔而堅定，“等我學成了，做給你吃。”
那一刻，廚房裡的油煙不再嗆人，而是像一層溫柔的薄紗，把兩人籠罩其下。何雨柱忽然意識到，原來傳承不只是技藝，更是心意。他將這碗麵遞給了少年，遞出去的，還有那份早已塵封的回憶和情感。
午後，周父也來了，帶著一瓶老酒和一份羊雜，說是路過街口看到有人在賣，想著拿來給雨柱嚐嚐。他進屋時，看到兩人正坐在門檻上曬太陽，廚房裡還殘留著肥腸面濃烈的香味，頓時笑著問：“今天誰當大廚了？”
“我師父！”周晟搶著答，神采飛揚，“他做了肥腸面，巨好吃！”
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