第222章
清晨的太陽躍出雲面，天色大亮，陽光早早灑在大地的每個角落。
季青棠一起床就知道今天是個做紅腐乳的好日子。
謝呈淵早早就出門了，工作忙到尾聲，大概中午回來，明天和後天都休息。
廚房鍋裡溫著謝呈淵精心熬製的銀耳羹，一碗的量剛好夠季青棠的飯量。
銀耳已被燉煮得軟糯綿密，似雲朵般輕盈懸浮在濃稠湯汁中，湯汁泛著微微的膠質感，恰似琥珀。
這銀耳是之前季青棠帶黑虎它們上山摘的，嗅著有縷清甜淡雅的香氣，入口絲滑軟糯，銀耳在齒間輕觸即化，清甜滋味在舌尖瀰漫。
冰糖放的也不多，甜而不膩，為這道銀耳羹增添了絲絲暖意與甜蜜，令人回味悠長。
吃完早飯，季青棠把做紅腐乳的豆腐從空間裡拿出來，在雜物房拿出幾個直徑一米多的柳條大圓簸箕全部洗乾淨。
再按照陸穀雨食譜上的步驟，用燒開的開水燙過簸箕，放在二樓陽臺大大的太陽下曬乾，完成殺菌步驟。
食譜上說做紅腐乳的第一步是發酵臭豆腐，這個過程不能有一點雜菌，否則得到的就不是能吃的臭豆腐，而是真的“臭豆腐”了。
季青棠把放簸箕的架子搬到陽光照不到的牆根，然後把上鍋蒸過的豆腐切成麻將大小的方塊，平鋪在簸箕上，讓豆腐在溫熱通風的環境裡自然發酵。
接下來就等三天多後，豆腐表面會長起一層綿密細軟的白色長絨毛，那臭豆腐就是發酵好了。
要注意的是如果絨毛是黑色和綠色的，則說明臭豆腐已經壞了，不能吃了，她又得重新做，所以她每個步驟都完成得很認真。
認真到謝呈淵回來了，她都沒注意到，還是樓下的黑虎“汪汪”叫了很多聲，她才探頭往下看去。
謝呈淵帶著英英回來了，正好她豆腐也擺好了，就下去和英英玩了一會兒。
英英察覺到季青棠懷孕，沒撲她，而是甩著尾巴躺在地上露肚皮求摸摸。
謝呈淵蹲下身和她一起揉狗頭，揉夠了他才說：“我等會兒還要送它回去，它厲害著呢，立了不少功。”
英英現在跟著李勇，每天不是訓練就是跟著出去巡邏，救援，一段時間下來，身上都是矯健的肌肉，漂亮又威風。
“等會兒帶點零食過去給它們。”
季青棠和英英玩了半小時，餵了不少零食，直到它肚子鼓起來，配上那雙溼漉漉的眼睛，瞧著軟萌又憨厚。
看著時間差不多了，季青棠給軍犬們打包了一些磨牙零食，讓謝呈淵帶著東西送英英回去。
英英不捨地圍著季青棠繞圈，嚶嚶叫了很久，最後還是離開了。
中午，謝呈淵從大雪缸裡拿出豬蹄，放在柴火上燒了一下，在清水裡泡了1小時，再清潔表面黑泥，砍成塊。
鍋裡放入水和蔥姜料酒，大火燒開後撇掉浮沫，撈出豬蹄，溫水洗淨。
另一個鍋中放入花椒粒、小茴香、大料、草果拍碎去籽、幹辣椒、鹽、醬油後加入開水，放入豬蹄燉煮。
燉到豬蹄軟爛不散，謝呈淵才撈出瀝乾，大火起鍋下油，油熱下入姜粒和大蒜炒香，下入小米辣、辣椒粉炒香。
到這一步濃濃香氣頓時跟生化攻擊般襲擊著周圍的鄰居，季青棠甚至還聽見小孩鬧著要吃肉。
