第512章
三天時間一晃而過,季青棠睡個午覺起來,發現滿屋都是濃郁的牛肉煙香味。
謝呈淵前幾天醃製好的牛肉已經上架燻烤,隨著肉裡的水分漸漸烤乾,香氣滲透,很快,一條條質韌肉紅的牛肉被拿出來,掛在廚房裡。
燻烤好的牛乾巴可以長期儲存,謝呈淵做了很多,還專門弄了一個架子放置牛乾巴。
謝呈淵的傷口已經開始癒合,可以拿刀給季青棠做飯了。
其實這點小傷對他來說並不算什麼,不過季青棠很重視,他就任由她安排。
換做以前,謝呈淵剛包紮完就可以去工作了,現在可不敢去,因為季青棠不允許,一定要他休息,師長也主動給他批了假。
正好最近又冷,能在家陪媳婦,他也很開心。
謝呈淵取了一條牛乾巴,切片,與糖、鹽、花椒、辣椒麵拌勻,加幾滴陳醋提鮮,再加入火蔥末,使麻辣酸甜的味道層次分明。
他做了一道蔥香牛乾巴,一道傳統炒制,將牛乾巴、芹菜、青菜杆同炒,蔬菜的清新又襯得牛肉的幹香愈發突出,鹹鮮適口。
而季青棠最喜歡的是蔥香牛乾巴,夾一筷子就能嚐到麻辣酸甜的滋味,火蔥的辛香、陳醋的微酸、辣椒的刺激。
每一種味道都不搶風頭,反而讓牛乾巴的幹香在多重味覺衝擊中愈發清晰,吃上一口就停不下來,是那種越吃越上癮的美味。
牛乾巴本身肉質緊實有韌勁,再經過燻烤,那濃郁的煙香裹挾著牛肉本身的醇厚,混合著香料的複合香氣,一口下去,鹹香、脂香在舌尖炸開。
大人吃著很香,三個孩子就吃得有點艱難了,一片牛乾巴要嚼很久才嚥下去。
糯糯甚至把它當做磨牙小零食,時常趁人不注意就跑到廚房叼著整條牛乾巴啃,等大人發現時,那條牛乾巴上面已經沾滿了她的口水和牙印。
再一次抓到糯糯啃牛乾巴後,謝呈淵頭疼地將人提到季青棠面前告狀,“這孩子是不是屬小狗的?”
季青棠靠在沙發上邊看書邊抱著一小盆香辣魷魚吃,聞言,意味深長地看了謝呈淵幾眼,又望向無辜眨眼的糯糯。
她什麼話也沒說,謝呈淵卻覺得她什麼都說了。
“算了,啃就啃吧,晚上炒了給她一個人吃。”
犯了錯的糯糯被謝呈淵罰站面壁思過,呱呱和小遲都來看熱鬧,等糯糯站夠時間,立馬轉頭把呱呱和小遲給打了。
兩分鐘後,牆壁下排排站了三個小孩,頭上頂著自己的飯碗,摔破了今晚沒飯吃。
“咋了這是?”
蘭嫂子提著籃子來找季青棠,瞧見三個小孩排排站還奇怪地看了好幾眼。
季青棠不在意地擺擺手,將手裡的香辣魷魚遞到蘭嫂子面前,“孩子犯錯了,她爸罰站呢。”
蘭嫂子將手裡的籃子放下,捏著木籤子插魷魚吃,沒幾秒就被辣得斯哈斯哈吸氣。
“我來找你換點消炎藥丸,我前幾天不是喉嚨腫痛麼,吃了兩顆你給的藥丸就好了,前兩天瓜子嗑多了,喉嚨又開始不舒服了。”
嘴裡雖然說著喉嚨不舒服,但是香辣魷魚一點也沒少吃,蘭嫂子辣得小嘴通紅都沒捨得放下籤子,連底下的幹辣椒都吃得乾乾淨淨。








