第1303章
謝呈淵拌了一碗雞肉粥放小貓碗裡,看著它邁著噠噠噠的步伐跑來舔舔舔。
“怎麼餵它那麼多,小心它亂拉。”季青棠趴在男人的後背上,伸手去捏捏他的耳朵,“今天回來得那麼早?”
她邊捏邊想這個男人看著冷冷的,但是耳朵卻和貓耳朵一樣好捏,手感真好。
謝呈淵的耳朵都被她捏熱了,不過他不在意,反而十分配合地側了側腦袋,讓她捏得更省力。
“我給它在家外面曬了很多沙子,都是洗乾淨的,開始訓練它去外面上廁所,不會讓它亂拉的。”
“嗯,黑虎和肉丸都是自己去外面上,你讓它們帶,多帶幾次大力就知道了。”
季青棠雙手摟著男人的脖子,摸摸喉結,眼神漸漸放空。
謝呈淵站起來,扭頭看她,“大瓜送了一些野豬肉來,聞著有點味道,要不要全都處理了給它們吃?”
季青棠吃食比較挑,像那種味道很大的肉類,她不愛吃,除非能做到沒有一絲異味,她就勉強嘗一兩口。
像這種又臭又硬的野豬肉,她是不愛吃的。
三個孩子也不怎麼愛吃,糯糯上次去朋友家玩,嚐了一口,當場吐了。
偏偏大瓜送來的時候,謝呈淵不要都不行,大瓜扔下就跑。
“做吧,你拿帶後院去做,把窗後都開啟,後門關起來,別讓那股味道飄進來,臭。”
說著,季青棠默默從男人身上滑下來,用行動表示自己不想聞到那些味道。
三個孩子也默默後退了幾步,小遲猶豫了下,還是站出來想幫忙。
畢竟只留下姑夫一人也太可憐了。
呱呱想了想,也站出來幫忙了,他也是個男子漢了,一點點臭味而已,他能忍。
謝呈淵也沒和兩個小男子漢客氣,帶著他們把那一盆野豬肉都搬到後院。
他們一起把肉上的肥油、筋膜都全部剔除。
肥肉留著煉油做香皂,難嚼還會卡喉嚨的筋膜也沒有浪費,燉煮軟爛再喂。
“豬肉順著紋理切成均勻細條,手指粗細,長度控制在十釐米左右。”
呱呱一邊熟練切肉,一邊問謝呈淵:“爸爸,為什麼這樣切?”
“因為太細了,烘烤的時候容易焦,太粗內部烘不幹容易變質。”
謝呈淵帶著兩個孩子切了十幾分鍾,切好後放進清水裡浸泡半小時。
期間要反覆抓洗出血水,多換幾遍水直到水質清亮,徹底去除腥味再洗乾淨後撈起。
謝呈淵將肉條全部掛起來晾乾表面全部水分,水分不控幹烤出來會發軟,沒法成型。
這種肉條不用加任何調味品,只用純肉製作。
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