《兩界穿梭之七零年代》第555章 來自武逍遙得安排,囂張的八大員!(1)

作者:努力活着2·8個月前

“財務涉及到以後所有的金錢交易,這是招待所的心臟,必須絕對可靠。所以,這個崗位,我會派我自己人來管理!!!”

這句話,既是原則,也是一種無聲的宣告:錢袋子,必須抓在自己手裡。“然後是餐飲部,這是招待所的另一大收入來源。1樓吃飯的包間有20間,我計劃兩個包間由一個服務員專門負責,這樣就需要10個服務員。大廳是散客區,人流最雜,效率要高,最少需要6個人,每人負責看三張桌子,這樣既能保證服務,又不會人手浪費!!!”

他甚至連最細微的角落都考慮到了:“最後,男女澡堂各配2名服務員,負責維持秩序和清潔。這樣算下來,正式編制的員工,大概也就30來個人吧!!!”

說到這裡,他話鋒一轉,看著周衛國,丟擲了最後的橄欖枝:“這其中,除了財務和庫房管理這幾個關鍵崗位,其他的服務員、保潔員等崗位,應該還有十來個空缺!!!”

說完,武逍遙把目光平靜地投向了一旁的周衛國。那目光裡,資訊量巨大。它在告訴周衛國:你看,我不是在畫大餅,我是真的在認真規劃。我給了你一個清晰的目標,也給了你一個足夠大的空間。這十幾個名額,是實打實的、能拿到檯面上的正式崗位,就看你周局長怎麼去爭取,怎麼去分配了!!!

武逍遙這一番清晰到近乎冷酷的人員分配,又把一旁的周衛國給結結實實地嚇了一跳!!!

他的大腦甚至有些宕機。要知道,整個招待所在過去最輝煌、生意最紅火的全盛時期,把前廳、後廚、帶服務員、帶採買的所有人算上,整個招待所下來也就20來個人,大家忙得腳不沾地,也勉強能維持運轉!!!

可到了武逍遙這裡,倒好,光是他嘴裡說出來的正式編制,就直接比全盛時期還增加了十幾個人!!!

要知道,在那個年代,每增加一個人,那可都是招待所實打實的支出,是每個月都要真金白銀髮下去的負擔!人員太多了,招待所每個月需要發放的工資就會像坐了火箭一樣直線上升!!!

這小子......他怎麼敢的?他難道不知道,招待所現在就是個無底洞嗎?還沒開始賺錢,就先背上了這麼沉重的人力成本包袱?!!

想到這裡,周衛國再也坐不住了,他趕忙開口提醒道,語氣裡充滿了急切和擔憂:“逍遙同志,等一下,等一下!這.......一下子再增加十多個人,這人員是不是有點太多了???”

他生怕武逍遙不明白這其中的利害關係,趕緊掰著指頭給他算賬:“每個人,咱們就按一個月30塊錢的工資來算,這十多個人,招待所每個月光是工資,就要憑空多出300多塊的固定支出!這還只是工資!!!”

他的聲音不自覺地提高了一些:“更不要說,還有糧食!每個人都是有口糧配給的,這十幾個人,每個月就是幾百斤的糧食指標!這票、這錢,從哪裡來?逍遙同志,咱們得實事求是,不能這麼想當然啊!!!”

在周衛國看來,武逍遙這根本不是在經營,而是在揮霍。這完全不符合他作為一個經驗豐富的管理者所認知的“精打細算、勤儉節約”的原則。他甚至開始懷疑,這小子是不是根本就沒過過苦日子,不知道錢和糧食的珍貴!!!

說著,周衛國滿臉擔心地將目光落在武逍遙身上,那眼神就像在看一個拿著家裡全部積蓄要去賭博的敗家子!!!

武逍遙一看周衛國這副模樣,當然知道這老小子是在擔心什麼了。他擔心的不是人手不夠,而是成本太高,是那每個月憑空多出來的三百多塊工資和幾百斤糧食!!!

只見他非但沒有退縮,反而自信地笑了起來,那笑容裡帶著一種洞悉未來的從容!!!

“周局長,一點也不多。”他開口道,聲音平穩而有力,“將來我們招待所的生意,肯定會越來越好。多招一些人手,不是為了增加負擔,而是為了提供更好的服務。只有服務到位了,那些客人才會心甘情願地掏錢,一次又一次地來我們這裡消費!!!”

這番話,在周衛國聽來,簡直是天方夜譚。服務?什麼服務?客人來了,有飯吃,有地方住,不就是最大的服務了嗎???

武逍遙心中卻是一片雪亮。他可是從二十多年後穿越回來的靈魂,他對後世的餐飲服務業經營理念,清楚得不能再清楚了!!!

如果讓自己還按照這七八十年代固有的經營方式來經營,那這招待所絕對死路一條!!!

在那個年代,國營招待所的服務員,那可是天老大,他老二。一個個都是爺,客人來了得看她們的臉色,說話慢了都要被白眼,菜上慢了更是敢當眾摔盤子。那種“皇帝女兒不愁嫁”的傲慢姿態,是深入骨髓的!!!

武逍遙在心裡冷笑:人家客人吃飽了撐的嗎?花著錢,大老遠跑來,是看你甩臉子的?是來受你氣的???

不!客人來消費,是來享受的!是來當上帝的!只有把客人真正當成上帝,用超出他們預期的服務去打動他們,讓他們覺得在這裡花的每一分錢都物超所值,他們才會成為你忠實的回頭客,才會幫你帶來更多的客人!!!

這是一種全新的、屬於未來的商業模式。他現在要做的,就是用這超前了四五十年的理念,來降維打擊這個時代所有的競爭對手!!!

所以,在他看來,周衛國所擔心的那三百多塊工資,根本不是成本,而是投資!是撬動未來巨大利潤的、最關鍵的一枚槓桿!!!

說著,武逍遙笑著看了看身旁依舊滿臉震驚的周衛國,再次開口道:“周局長,我想你也知道,現在社會上這些‘八大員’有多麼的囂張跋扈!!!”

他刻意加重了“囂張跋扈”四個字,像一根針,精準地刺向了周衛國內心最熟悉的痛點!!

”???啊睛眼長沒己自,呢著寫上牆‘說,頓一罵地臉蓋頭劈員務服被就,’菜特麼什有天今‘句一了問為因就,點沒還菜,果結。費消裡這們我來地興興高高,戶客的要重者或友朋個幾請想,錢點了攢苦苦辛辛,志同位一:景場個一想設妨不們咱。個那起不瞧,個這起不看,頂於高眼個個一們他,楚清常非該應你“

!!!演上前眼在就景場的堪難人令個那彿彷,面畫極卻,大不音聲的遙逍武

”!!!方地鬼個這來別萬千,人的有所邊訴告會還,走著繞會怕恐他?嗎裡這們我來會還他得覺你,求需的飯吃客請麼什有再他,次一下!的氣來是,的飯吃來是不他?擱兒哪往臉,面的友朋著當他?樣麼怎會心的人客位這,想想你,長局周“

”!!!蛋滾蓋鋪捲我給就,做麼這敢誰!生發況的客顧打毆至甚、斥呵、罵辱現出,上盤地的我在能不絕是就,條一的碼起最、本基最!境環的心舒有要更,菜飯的口可有要僅不們我!驗的新全種一是更,務服是不,的搞們我!題問是不本點一多數人,說以所“:道說地句一字一,國衛周著看地灼灼目,傾微前向他

!!!同認的深深了為化後最,悟大然恍了變漸逐,驚震的初最從神眼,頭點了點地識意下他。響炸中海腦的國衛周在,雷驚道一同如,話番一這

!!!子面了盡丟是更己自,味無然索得吃友戰老,點極了到尬尷氛氣,局飯個整。碎砸子盤把點差,拍一上桌往單選把,長還馬比得拉臉,員務服個那果結。的好頓吃家人請想,店飯營國去友戰老的來地外著帶他,年去。事種這過歷經就己自他!了對太的說志同遙逍!呀對

!!!了多太得聽也,了多太得見,長局安公為作他,氣風種這。待對樣一丐乞當客顧把,爺是己自得覺都個個一,員貨售、員務服的謂所些那在現

!!!題問心核的活是死是意生個一定決是!題問營經是這,題問氣風是不本這,白明他讓卻遙逍武,天今但。何奈可無,題問氣風會社是這得覺只前之他

!!!確正比無又卻,的覆顛是,說來他對,念理個這........子孫當是不而,帝上當客顧把

!!!頭點了點地緩緩、地識意下才他,後鐘秒幾。場當立呆,中擊電閃道一被同如人個整,後之釋解的分三木番這遙逍武到聽在國衛周

!!!之了了不而”盾矛部民人“是或、雜複景背方對為因都多大可,訴投的似類過到接沒,長局安公為作他。了過不楚清再是在實,風作的扈跋張囂、頂於高眼個個一,流之員票售、員貨售、員務服-----”員大八“的謂所些這在現對國衛周

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。