《兩界穿梭之七零年代》第836章 山野炊煙(2)

作者:努力活着2·3個月前

“好小子!”李振華終於回過神來,湊上前去,蹲在武逍遙旁邊,仔細打量著他的手法,“你這手法可不一般啊!這刀工,這準頭,比我們縣屠宰場的老劉頭還利索!快說說,這是擱哪兒學的?”

武逍遙手上的動作不停,嘴角卻勾起一個恰到好處的笑容——那種帶著幾分憨厚、幾分不好意思的笑容,是他在這個年代練得最爐火純青的表情。

“嘿嘿,李書記您過獎了。”他一邊說,一邊用刀尖挑開狍子腿內側的皮毛,順著肌肉紋理劃開一道口子,方便後續剝皮,“這不以前經常在山林裡頭鑽嗎?跟著跑山的老獵人學了不少。我們那邊山裡有個老爺子,姓賀,打了一輩子獵,我小時候就跟著他屁股後面轉,這手藝都是他老人家手把手教的。”

他頓了頓,又補充道:“賀老爺子說了,放血這事兒,急不得也慢不得。口子開大了,血放得太快,肉裡容易淤血;開小了,血流不乾淨,肉就腥。就得恰到好處,一刀下去,深淺剛好,血流得痛快,肉還乾淨。”

周衛國聽得連連點頭,把菸捲重新叼回嘴裡,含糊不清地說:“怪不得呢!我尋思你這手法比我們局裡食堂的大師傅都強。那老劉頭殺豬殺了二十年,放血的時候還經常弄得滿案板都是血,你這倒好,一滴都沒濺出來。”

瑪麗走過來,用腳尖輕輕踢了踢那隻已經不再動彈的狍子,歪著頭問:“逍遙,你以前經常打獵嗎?這手法真的很專業。”

武逍遙抬起頭,衝她笑了笑:“小時候家裡窮,肉食少,就跟著老獵人進山碰運氣。打點野兔山雞什麼的,改善改善生活。後來大了,跑山的次數少了,但這手藝倒沒丟下。”

他說得輕描淡寫,但在場的人都知道,能把一門手藝練到這個份上,絕不是“偶爾碰碰運氣”就能做到的。那得是多少次的實踐,多少次的失敗,才能換來今天的行雲流水。

狍子的血放得差不多了,武逍遙又掏出一個小本子,撕下幾頁紙,仔細地把地上的血跡蓋住——這是他在緬北養成的習慣,戰場上留下的任何痕跡都可能成為敵人追蹤的線索。雖然現在只是在山野間打獵,但這習慣已經刻進了骨子裡。

“行了,”他站起身,在褲子上擦了擦手,“血放乾淨了,肉應該不腥。”

李振華看了看天色,太陽雖然還掛在半空中,但已經明顯偏西了。山風帶著涼意吹過來,拂動他花白的頭髮。

“逍遙,要不咱們現在回去?”他問。

瑪麗第一個搖頭,動作快得像撥浪鼓:“不不不,現在還早呢!好不容易出來一趟,這麼快就回去多沒意思。再玩一會兒嘛!”

她說這話的時候,語氣裡帶著幾分孩子氣的撒嬌,那雙藍眼睛亮晶晶的,滿是期待。這哪裡像是個手握大權的縣公安局副局長,分明就是個還沒長大的小姑娘。

武逍遙被她這表情逗笑了,點點頭:“行,那就再玩一會兒。反正難得出來一趟,不急著回去。”

李振華也笑了,搓了搓手,忽然眼睛一亮:“那要不咱們先搞點口肉吃?這狍子剛打的,新鮮著呢!在山上烤野味,那滋味可比在城裡吃香多了!”

這個提議立刻得到了所有人的熱烈響應。

“好主意!”周衛國第一個舉手贊成,菸捲都快被他興奮的動作甩出去了,“我以前當兵的時候,在野外烤過兔子,那味道,一輩子忘不了!”

瑪麗更是興奮得直拍手:“我在莫斯科的時候,冬天也跟朋友們去郊外烤肉,可好玩了!不過我們用的是烤爐,不是篝火。”

兩個公安同志也連連點頭,其中一個已經開始四處張望,尋找合適的柴火了。

武逍遙笑著說:“那行,我來處理狍子肉,大家幫忙撿點柴火,再找些石頭壘個灶。”

“我來撿柴!”瑪麗第一個舉手,拎著那把還在冒煙的獵槍就往林子裡跑。

“慢點跑!別走太遠!”武逍遙衝她喊了一聲,又轉頭對兩個公安同志說,“麻煩兩位同志也幫忙撿點乾柴,要那種乾透的,燒起來煙少。”

“好嘞!”兩人應了一聲,也鑽進林子裡去了。

李振華和周衛國也沒閒著,在附近找了幾塊大小合適的石頭,搬過來壘灶。

武逍遙則蹲在狍子旁邊,開始處理這隻獵物。

他的刀法依然利索得驚人:順著狍子腿內側的紋路切開,用刀尖挑開皮肉之間的筋膜,然後用手一撕,一大塊完整的皮就被剝了下來。整個過程行雲流水,乾淨利落,連一滴血都沒濺到衣服上。

周衛國一邊搬石頭一邊偷看,忍不住嘖嘖稱奇:“這小子,真是絕了。這手法,我看屠宰場的老劉頭來了都得服氣。”

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