這個中國男人，怎麼會這麼細心？
她知道這個年代的中國物資匱乏，白糖和牛奶都是稀罕東西，普通人一年到頭也吃不上幾回。可他為了讓她吃到一口家鄉的味道，先是在飯桌上憑空變出了意麵和牛排，現在又……又做了這些她叫不出名字的點心。
她端起托盤，回到房間，把托盤放在床頭櫃上，小心翼翼地拿起一個蛋撻。
蛋撻還是溫熱的，外皮酥脆得讓人不敢用力，生怕一捏就碎了。她輕輕咬了一口——咔嚓一聲，酥皮在齒間碎裂，發出清脆的聲響，然後是嫩滑的內餡，甜而不膩，入口即化，奶香和蛋香在舌尖上跳舞，溫柔地滑過喉嚨，一直暖到胃裡。
瑪麗閉上了眼睛。
太好吃了。
比她在莫斯科吃過的任何蛋撻都好吃。那些從法國進口的甜點，那些高階餐廳裡賣的精緻糕點，都沒有這個好吃。這個蛋撻裡有一種她說不清的東西——不是糖，不是奶，不是雞蛋，而是某種更深的、更暖的東西。
是心意。
一個異國他鄉的男人，在深夜的後廚裡，親手為她揉麵、打蛋、調變餡料，守在烤箱前等著那滋滋作響的蛋液慢慢凝固。在這個連白糖都要憑票供應的年代，他拿出了最好的牛奶、最好的麵粉、最好的雞蛋，只為了讓她在異國的早晨，能吃到一口熟悉的味道。
瑪麗又咬了一口蛋撻，眼淚無聲地滑下來，滴在酥脆的外皮上。
她想起媽媽。想起媽媽在廚房裡做布丁的時候，也是這樣，把牛奶和雞蛋攪在一起，加很多糖，然後守在烤箱前，等著那小小的玻璃碗裡慢慢凝固出金黃色的光澤。她總是等不及，趴在廚房門口，鼻子貼著玻璃，看著烤箱裡的小碗，問媽媽還要多久。媽媽總是笑著說，快了快了，再等一等。
她等到了。可那已經是很多年前的事了。
瑪麗擦了擦眼淚，把整個蛋撻都吃完了，然後又拿起一個。這一次她吃得很慢，一小口一小口地咬著，細細地品著那酥脆和軟糯在口中交織的滋味。
太好吃了。比她在莫斯科吃的任何蛋撻都好吃。
她又拿起一個麵包，掰開來，裡面是鬆軟的、雪白的內瓤，熱氣從掰開的地方冒出來，帶著麥子和酵母的清香。她撕下一小塊放進嘴裡，慢慢地嚼著，眼睛彎成了月牙。
這個麵包也好吃。不是那種硬邦邦的黑麵包，也不是那種加了太多糖精的廉價點心，而是實實在在的、用最好的麵粉做出來的、鬆軟香甜的好麵包。
瑪麗把托盤裡的東西一樣一樣地吃完，靠在床頭，心滿意足地嘆了口氣。
窗外，月光如水。遠處傳來幾聲犬吠，又歸於寂靜。
她拿起那張紙條，又看了一遍。“晚安。——武逍遙”
她把紙條疊好，壓在枕頭底下，躺下來，拉好被子。
這一次，她很快就睡著了。夢裡，莫斯科的冬天不再那麼冷，媽媽在廚房裡做著蛋撻，而她站在門口，等著那扇烤箱的門開啟。
後廚裡，老張幾個人還沒走。
蛋撻的香味還殘留在空氣中，絲絲縷縷地飄著。幾個人圍坐在灶臺旁邊，一人手裡拿著一個蛋撻，慢慢地吃著，誰也不捨得一口吃完。
“哎呀，”老張咬了一小口，眯著眼睛，細細地嚼著，“武經理這人，真是沒話說。你說人家這腦子是怎麼長的？又是開招待所，又是辦工廠，還會打熊，現在連外國點心都會做。這世上還有他不會的事嗎？”
小劉把蛋撻託在手心裡，翻來覆去地看著，捨不得下口：“我活了二十多年，頭一回知道還有這種東西。又是牛奶又是雞蛋又是白糖，能不好吃嗎？這在以前，那是地主老財家才能吃上的東西吧？”
小王已經把蛋撻吃完了，正在舔手指上的殘渣，意猶未盡地說：“可不嘛！我小時候過年，能吃上一塊點心糖就高興得不行了。這種好東西，聽都沒聽說過。”
老張把最後一口蛋撻塞進嘴裡，嚼了半天才嚥下去，感慨道：“你們知道啥，這東西叫蛋撻，是外國人吃的。我聽人說過，那些洋人吃完飯，還得來點甜的，叫什麼……甜點。你說說，人家這日子過的，頓頓有肉還不算完，還得吃甜的。咱們過年都吃不上這麼好的東西。”
小劉終於捨得咬了一口蛋撻，嚼了嚼，眼睛亮了起來：“老張，你說這東西要是拿出去賣，能賣多少錢一個？”
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