嘉寧九月初九,重陽節。
小滿起得比往常都早,她繫著圍裙,把昨晚泡好的糯米抬出來,倒進鋪了屜布的蒸籠裡,灶膛裡的柴火燒得噼啪響。
糯米蒸熟,倒進石臼,小和尚挽起袖子,掄起木杵一下一下地搗。
“使勁,”小滿在旁邊指揮道:“沒吃飯啊?”
小和尚喘著粗氣:“確實還沒吃啊……”
小滿白他一眼,接過木杵,用肩膀把小和尚頂到一旁去:“我自己來。”
此時,白鯉從正屋出來,好奇打量:“小滿要自己做重陽糕?”
小滿抬頭見她依舊穿著自己備好的一襲白衣,笑眯眯道:“郡主,小時候姨娘每年都親手做。姨娘說,應節的吃食得自己親手做了,家才有家的樣子。若是什麼都去外面買,元日的餃子、端午的粽子、上元的元宵都沒親手做,久而久之,節味兒就都淡了。節味兒一淡,家味也就淡了。”
白鯉見小滿掄著杵,溫聲道:“我來幫你吧。”
小滿愣了一下,讓開位置,將杵遞了出去。
可白鯉沒接杵,只隔空握緊手掌,杵竟憑空捶了起來。木杵發力均勻,不到中午便將糯米捶成了一團。
小滿瞪大眼睛:“郡主這是什麼行官門徑?”
白鯉岔過話題:“接下來做什麼?”
小滿把搗好的糯米糰取出,放在砧板上擀平,再撒上芝麻、瓜子仁、紅絲綠絲:“把這些再捲起來,切成一塊一塊的,重新蒸上一遍就能吃啦。”
“我來切吧,”白鯉接過刀,刀刃在案板上爽利的切過,厚薄均勻。
小滿愕然:“郡主以前幹過活?”
白鯉溫聲道:“以前與兄長在東林書院的時候,每天都得自己做飯。不僅要做自己的,還得做兄長和小和尚的,久而久之,學會了不少東西。”
小滿看向小和尚,小和尚趕忙解釋道:“郡主廚藝極好,小僧在東林書院那會兒,要不是有郡主,只怕要餓死了。”
小滿驚喜道:“那這一路上,我總算不用一個人做飯了。對了,車馬已經準備好了,一輛載人一輛載貨,車軸是榆木的,我親自盯著木匠上的桐油,刷了三遍,結實得很。”
她越說越來勁,把白鯉切好的重陽糕一塊一塊碼進蒸籠:“吃食我備了三大包袱。炒麵是莜麥的,這玩意兒抗餓,開水一衝就能吃。肉乾我買了五十斤,挑最瘦的後腿切成條,嚼一根能頂半天。鹽菜是棋盤街六必居的,他家祖傳的方子,齁鹹齁鹹,放一年都不壞。”
小滿把蒸籠蓋好,拍拍手上的糯米粉:“冬衣也齊了,每人一套厚棉襖、棉褲,外頭罩的是防風面的舊褂子,估衣鋪掏來的,漿洗過三遍,乾淨暖和。皮襖子太貴,只給公子和郡主各買了一件,其他人等到固原再添置,那邊的皮貨實在……對了,咱們是不是今晚就走?”
白鯉忽然打斷道:“中午我給你們做頓飯吧,也讓你們嚐嚐我的手藝。”
小滿驚喜道:“真的?”
白鯉嗯了一聲,她解開小滿身上的圍裙,系在自己腰間:“鍋塌豆腐、醋溜白菜、蔥爆羊肉、筍乾臘肉,食材昨天就買好了的。”
小滿笑意盈盈道:“我幫你打下手。”
白鯉推著她出灶房:“我忘了買蔥,你去幫買些蔥吧。
“啊?”小滿趕忙應下:“那我這就去。”
等小滿風風火火地出了門,白鯉又看向陳跡:“家裡水缸沒水了,你去幫忙挑些水吧?”
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