喬家人忙活了起來。
剝玉米的剝玉米，剝花生的剝花生，炒辣椒的炒辣椒——
在這些東西變成了賣給客人的食物之前，他們要忙活好一會兒。
其他的小吃攤賣煎餅的，賣包子，花捲的，賣炒栗子的，已經是熱火朝天，香味在街道間竄來竄去，吸引了不少客人駐足。
鐵爐灶裡生著明晃晃的炭火，旺盛的火舌舔舐著半空，喬雲妮把幾十個玉米放到鍋裡，加了水，端放在灶上。
至於另一口鐵鍋裡，大猛小猛把洗好的花生捧進去，添了大半鍋。
喬鐮兒往裡面加料，鹽，花椒，幹辣椒，八角，桂皮，姜蔥，老抽生抽，一樣都不能少。
那些炒到有點發焦的辣椒晾了一會兒，變得又硬又脆，喬鐮兒倒到石臼裡舂碎，然後又倒到一個大鐵缽裡，加入滾油澆一遍，再加入鹽小蔥香菜攪拌。
灶上架著一口油鍋，喬雲妮把切好的土豆片放到裡面炸。
為了讓鹽更入味，油裡面也擱了一些鹽。
“鐮兒，你看這樣可以了不。”
炸了一會兒，喬雲妮問道。
喬鐮兒看了一眼：“再焦黃一點，然後都用漏勺舀起來，裝在這個大盆裡。”
她去買了兩個烤架子來，喬玉妮把那些炸土豆打起來了，然後又開始準備炸花生。
“鐮兒，你買烤架子做啥。”喬大猛問道。
“當然是烤土豆紅薯啦，烤出來可香了，特別是紅薯，這種是煙薯，烤出來會冒糖油。”
聽得大家都暗暗吞口水。
看到炸鍋下面火勢有點猛，喬鐮兒退了一些炭到煮鍋下面去。
炸花生是個技術活，她接過喬雲妮手裡的活兒，示範給她看。
到最脆快要發焦的時候趕緊撈起來，放在盤子裡攪拌裹鹽。
讓大家都來嘗，一個個的眼睛都亮了，好脆好香好好吃。
喬雲妮試了三次，第一次第二次還是炸焦了，第三次總算上道了，喬鐮兒這才把這個活兒交給她。
花生是分成了兩半，一半用來炸，一半用來煮。
這些弄出來的成品都放在盆裡，家裡的盆喬鐮兒幾乎都帶來了。
瓦盆，陶盆，木盆，鐵盆都有，還跟鄰居借了幾個，就是為了好裝東西。
玉米熟了，煮花生熟了，土豆花生炸好了，紅薯土豆也擱在架子上烤上了，可以開始賣了。
前面的活累是累，忙是忙，但接下來，才是真正的考驗。
在售賣之前，喬鐮兒讓大家把東西都嘗一下，這樣好給客人介紹口味。
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