“大叔，你們家老闆是不是在跟人說話的那一位，他姓什麼呀。”喬鐮兒偷偷問掌櫃。
“正是呢，老闆姓蔡。”掌櫃倒是挺爽快。
喬鐮兒沒有忙著去打攪，等到蔡老闆忙好了，要往後院走去，喬鐮兒叫住了他。
蔡老闆看著一個瘦瘦小小的女娃子挎著一個籃子來到自己跟前，有點疑惑。
“小丫頭，你這是要做什麼。”
喬鐮兒把籃子放在一邊的桌上，揭開了盤子上的碗蓋。
“這是一種新食材，做成菜十分好吃，蔡老闆您嚐嚐。”
原來是來賣食材的，賣食方的有，賣食材的也有，不過食方很難琢磨出花樣來，而且酒樓裡有廚師專門研究菜餚的烹飪方法，很少有人過得了這一關。
至於食材嘛，也就是那些食材，只不過比誰的新鮮，誰的品質好，如果滿意的話，稍微加點錢買就是了。
所以，聽到新食材三個字，蔡老闆心裡面就琢磨著，什麼樣的食材稱得上是新食材，是見過的變著花樣弄出不一樣的菜餚來？那不等於是賣食方嗎？
當他的目光落到籃子裡的時候，不由得愣了一下。
好像真的沒有見過，還散發著一種誘人的香。
籃子裡面，還放著一根用來試毒的銀針，這是剛剛來的路上喬鐮兒去鋪子買的，胡掌櫃倒是痛痛快快試吃了，萬一別的老闆掌櫃不放心呢？
蔡老闆看了一眼喬鐮兒，也沒有使用這一根銀針，而是拿起了筷子。
先夾起土豆絲，香脆又帶點沙綿，有一種獨特的香，又夾起乾鍋土豆片，焦香軟糯，更是香麻了舌頭。
蔡老闆吃過那麼多的菜，他敢說，沒有幾道素菜，味道能和這種東西比。
總有人來賣食方，賣食材，卻賣不出什麼花樣來，他都有點厭倦了，剛才要不是這小丫頭先進來，還在一邊默默等著他把手頭的事情派完，他是不準備見的。
沒想到這一嘗，就讓他心裡亮堂了。
“小丫頭，這叫啥？打哪裡來的？”蔡老闆沒有意識到，他的語氣都有點急迫。
喬鐮兒一聽，就知道有戲。
“跟外國商人買的，我們本土沒有。”
蔡老闆聽出來了，這丫頭是要賺中間價，不可能告訴他供貨商。
只要他能賺，其他的事情他不關心。
“那你這個原本是什麼樣子的？”
“我家就在長青街的八號攤位擺攤，這種東西叫土豆，我們是炸了賣，不過做法多樣，在酒樓裡可以切絲炒，可以做乾鍋，有幾十種吃法呢。”
喬鐮兒沒有把其他做法說出來，因為她打算用這個再賺一筆。
她是來賣食材的，也是來賣食方的。
“好，你帶我去看看。”
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