丁一一跟在沈明徵後面走出來:“我們做就行,你們連續開了那麼久的車, 又熬夜,已經很累了,再休息一會兒。”
張毛心裡很感動。
旅長和一一姐對他們太好了。
不是家人、勝似家人。
沈明徵和丁一一來到吃廚房,看到菜已經洗好了。
一看就是張毛洗的,肉沒動,估計是不知道他們想怎麼處理這塊肉,所以才放著沒有動。
沈明徵看向丁一一:“中午想吃什麼菜?”
丁一一看著那塊肉,說了句:“我給你們做水煮肉片吧。”
沈明徵挑眉,這又是一道新菜。
“我來處理食材。”
“好。”
丁一一指揮沈明徵將肉切成片,然後又讓他切了些白菜。
她從空間裡拿出花椒和辣椒麵備用。
其他基礎的調料家裡都有。
在沈明徵備菜的時候,丁一一將飯煮上。
水煮肉片搭配米飯比較好吃。
擔心肉不夠吃,丁一一見張毛並沒有來廚房,便從空間裡又拿出一小塊肉,讓沈明徵一併切了。
不說別的,她對自己的廚藝還是很有信心的。
尤其這個年代的人,沒有吃過太複雜的美食。
每次她新做一個菜,都會光碟。
沈明徵看到她的舉動,什麼都沒說,默默的將那塊肉一併切成片。
丁一一將肉片放到盆裡,加入鹽、一勺白酒、一勺醬油、五香粉、一個蛋清,用手抓勻後,放入一點點食用油,醃製一會兒。
然後,她開始炒底料。
起鍋燒油,將張毛提前備好的蔥薑蒜放入鍋裡,再放一勺醬炒香,又從空間裡拿出一塊她之前製作的火鍋底料塊,之後倒入熱水。
再加入一勺醬油、半勺糖。
煮幾分鐘後,將鍋裡的料渣撈出。
接著燙配菜。
早上他們買了豆芽、白菜、還有菠菜,她將洗好的白菜和豆芽放入湯中,焯熟,然後撈出鋪在盆底。
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