大魚應該都被石頭大壩攔在了上游,她還記得上輩子進入九十年代後,村裡有幾個以捕魚為生的男人藥魚,整個河面上漂浮的全是白花花的魚,幾十上百斤的大魚都有,甚至一條魚就能取一整盆的魚籽。
不過那個時候的她就在邊上以及下游撿一些大家看不上的小雜魚,處理好曬乾後,還屁顛屁顛的給在城裡的弟弟妹妹送去。
現在她的魚籠就快要下到大壩那裡了,再過幾天就能到那裡了,到時候看看能不能抓到一些大魚回來。
“大姐,螃蟹要嗎?”老六翻石頭的時候,發現了躲在裡面的螃蟹,便問道。
李春華點點頭,“要,你小心一點,不要被螃蟹給夾了。”
姐妹三經過半下午的努力,抓了兩桶小魚小蟹,之後三個人一起抬著這些小魚小蟹回去,老五邊走邊問道,“大姐,往下游走應該還有,我們還抓嗎?”
李春華搖搖頭,“大家明天就要上學了,就不抓了,給村裡其他人留著吧!”
回到家,李春華將小魚跟之前的倒在一起,對老五、老六說道,“老五,老六,我去做晚飯了,你們兩個把小魚給掐了,等一下清洗和醃製就交給我吧!”
雖然說不乾不淨吃了沒病,可是讓她倆洗,李春華是真的不敢吃。
“大姐,那小螃蟹呢?”老五問道。
“螃蟹挑出來放一邊,晚上我給大家做了。”李春華說著就去了廚房,她先淘米下鍋,紅薯飯煮上,接著又切了幾片南瓜,用蒸籠蒸上,將晚上的菜準備好後,便出來清洗小螃蟹。
李春華將洗過螃蟹的水倒進糞桶裡,老五十分的不解,疑惑的問道,“大姐,你把這髒水留著幹什麼?怎麼不直接潑掉?”
“我留著澆菜的,這種用過的水可以當做肥料來用。”李春華之前在空間裡曬桃幹、杏子幹,當初用來洗桃子、杏子的水,她全部都留著用來澆菜,這樣也算是節約用水了。
李春華回了這麼一句,便端著洗乾淨的小螃蟹來到廚房。
她先將小螃蟹再次清洗了一遍,隨後切開,一分為二,在鍋裡面放入油,燒熱放入生薑、大蒜、加入自制的辣椒醬爆香以後放入小螃蟹,一直翻炒,隨後倒入醬油,還挖了一勺用蠶豆做的豆瓣醬,撒了點鹽,香辣小螃蟹就做好了。
等到李春意帶著老三、老四回來的時候,小雜魚還沒有掐完,李春華便讓大家先洗手吃晚飯,不要耽誤了老三、老四返校的時間,小雜魚可以飯後接著收拾。
聞著香噴噴的香辣小螃蟹,李春意嚥了咽口水,問道,“大姐,這個小螃蟹怎麼吃啊?”
“小螃蟹可以直接連殼一起吃的。”李春華夾起半隻香辣小螃蟹,當著他們的面吃了。
一口咬下去,嘎嘣脆,便享受到了香辣小螃蟹外皮香脆,內裡鮮美的美味。
大家見狀,也紛紛的吃了起來,很快一大盆香辣小螃蟹,就被大家搶的乾乾淨淨,一個個臉上都掛著餮足。
“大姐,我們明天還去河邊抓小螃蟹回來做了吃吧!”老七舔了舔手指頭,一臉期待的看著李春華。
“明天星期一,大家都要讀書了,怎麼抓小螃蟹?”李春華冷笑一聲,他想吃,她就得去抓嗎?
晚飯過後,李春華將她提前裝好的兩瓶麻辣小魚乾交給老三和老四,說道,“這是你們的菜,省著點吃,應該夠你們兩個人吃一個星期的。”
他們農村的學生幾乎都是帶鹹菜去學校吃,她之前就是這樣,偶爾才打一份最便宜的蘿蔔或者白菜。
現在,她的弟弟妹妹們幸福多了,因為吃的比她那個時候的要好太多倍了。
李春曉用油紙將罐頭瓶子包裹住,放進書包,“大姐,你不跟我們一起走嗎?”
“我把魚醃了就走,不用擔心我,我哪次不是週五晚上連夜趕回來的?我夜路早就走習慣了。”
為了不耽誤幹活,之前沒有退學的時候,她每次都是週五晚上一放學就立馬趕回來,然後週一早上摸黑趕去學校。
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