村裡的村婦們把山泉水燉雞端上來，一眾老頭們都感覺食指大動。
這道菜儘量採用了原生態做法，採集山裡的乾果木，用灶臺燉成。
考察團的老人們，大都在舊時代出生，自然記得最傳統的做法，就是如此。
趙南鄉點點頭感嘆道：“只聞到這香氣，便已經勾起我許多少年時代的記憶。
當年即使過春節，也無法享受到這種美味。
先讓老胡嚐嚐，這道菜是否入得了他的法眼。”
胡中奎自詡美食家，拿起筷子，當仁不讓地夾起一塊雞肉，放在口中嚼了嚼，突然怔了一怔。
隨即又用勺子舀了一勺湯，送進口中嚐了嚐。
眾人都很急切地看著他，等他評價。
他卻又用筷子夾起了一塊雞肉。
高湛軍急道：“老胡，你倒是說句話，這雞怎麼樣？
我們都等著聽你這美食家評價呢，你倒吃起來沒完了。”
胡中奎放下筷子，面露慚愧之色，嘆口氣道：“我承認，剛才說話聲音太大了。
我雖然自詡吃遍神州，但說實話，還從來沒品嚐過如此美味佳餚。
可以入選我評選全國十大名菜之首。”
眾人聽著胡中奎如此評價，大家頓時鬨堂大笑。
王春泉感慨道：“我認識老胡幾十年了，還沒聽他對一道菜，給出如此高的評價。
我來也嚐嚐。”
高湛軍笑道：“大家都動手吧，再不吃就沒了。”
考察團的老人們不顧形象，全都端著碗去搶肉。
他們這些人大都跟胡中奎認識很久。
胡中奎的嘴刁，平常是出了名的，每走到一處，都會對當地菜餚品評一番。
當然，都是負面批評居多，很少給出正面評價。
今天還是活久見，胡中奎竟然如此讚譽一道菜，連一個負面的詞都沒有，他們還真是平生罕見。
眾人將整隻雞一掃而空，放在口中嚐了嚐，這才知道，胡中奎的誇讚不虛。
他們也連連舉大拇指，並且讚不絕口。
“好吃，我雖然沒有老胡那麼嘴刁，但也算吃遍大江南北，這道菜是我吃到最好吃的一道，沒有之一。”
“萬萬沒想到，在這麼一個偏遠小山村燉出來的雞，竟然能吊打五星級大酒店。”
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