不等亞瑟開口詢問，話不多的老闆便開口道：“我看您是個生臉，多半是第一次來哥廷根吧？這醃黃瓜算我送的。至於蘋果酒，這是我們這兒的特產，你如果不嚐嚐，這一趟就算白來了。”
亞瑟聽到這話，便知道自己先前的感覺確實沒錯。這裡的確與約克的鄉下酒館差不多，雖然有些土氣，雖然看起來有些落後，但是人情味兒卻很濃。
在這類鄉鎮酒館裡，酒不僅是飲品，吃飯也不僅僅是吃飯，它更像是一種鄰里之間的社交工具。
人們透過酒杯來慶祝、表達友誼，甚至解決爭端。
在這種地方，村裡的訊息總是傳播得最快，無論是鄰居的婚事還是城裡的新政策，總會在酒館裡被討論得熱火朝天。
宗教信仰也是這種酒館不可或缺的一環，牆角的十字架和聖人像，雖然平時也沒什麼關心它們。但每逢宗教節日，往往都會是酒館裡最熱鬧的時刻。
亞瑟笑著舉起那杯蘋果酒衝著老闆喊道：“乾杯，先生，敬聖母瑪利亞，也敬哥廷根。”
坐在亞瑟旁邊的幾位喝得滿臉通紅的酒客也大笑著跟著舉杯：“說得對！敬聖母瑪利亞，也敬哥廷根，祝願我們今年都能有個好收成！”
老闆見狀，靦腆的笑了笑，他微微點頭算是回應了客人們的祝酒。
俾斯麥看見亞瑟居然這麼快就和酒館裡的客人們打成一片，也不由得高看了這位英國爵士一眼。
他開口道：“我聽說你是倫敦來的，沒想到在鄉下地方也混的這麼如魚得水。”
“很奇怪嗎？”亞瑟灌了一口啤酒，心滿意足的長出一口氣：“我得糾正你一點，我不是什麼倫敦來的，我是個地道的鄉巴佬，當然，我的意思不是說我是個美國人。我是個正經的英格蘭約克紳士，而不是什麼美利堅新約克土老帽。”
“我當然知道。”俾斯麥酸溜溜的回了一句：“如果你不是個英格蘭人，你又怎麼會在這個年紀當上哥廷根大學的學監呢？像達爾曼那樣的德意志小市民教授，他就算混一輩子，也別想當上哥廷根大學的校長。”
“嗯？”
雖然亞瑟已經和俾斯麥深入交流好幾天了，但他還是頭一次從這傢伙嘴裡聽到真心話。
亞瑟問道：“奧托，我可不同意你的觀點。雖然這個觀點我暫時還沒對外人透露過，但是身為哥廷根大學的國家特別代表，我目前其實就正在考慮推薦弗雷德里希·達爾曼教授出任新一任的哥廷根大學校長。如果他在這個位置上表現出色，就算將來被選入漢諾威王國的內閣，擔任內閣大臣，我也是不會感到奇怪的。”
俾斯麥聞言，更是覺得渾身上下哪裡都刺撓：“是嗎？那達爾曼的運氣不錯，不過我還是不覺得他將來能做出什麼大成就。德意志的事情，這裡的政治，你一個外國人根本不懂。”
“此話怎講？”
亞瑟望著眼前這個剛剛十八歲的小夥子，只覺得他在這個年紀對政治評頭論足的樣子實在有些好笑。
雖然他是俾斯麥，但他仍然只是十八歲的俾斯麥。迄今為止，他遭遇過的最大危機可能就是欠債和關入禁閉室了。
至於政治，如果不是親身經歷過那些魔幻事件，你永遠無法瞭解這裡面的事情究竟有多糟糕。
不過俾斯麥可不關心亞瑟怎麼看他，十八歲的青年人也永遠不會認為他的政治觀點很糟糕。
俾斯麥憤憤的開口道。
“在整個德意志，不論是普魯士還是漢諾威，外國人都得到了太多的優待了！我們的政府發自內心的認為，外國人的才能就是要比德意志人高。他們覺得，我們這些土生土長的鄉村貴族不具備他們所期望的、從事的政治所需要的才能，而且也沒有能力彌補各個部門已有的種種缺陷。
我母親送我來哥廷根，讓我學法律，但是這大學文憑又有什麼用呢？在普魯士，對於一個與內閣大臣和高階官員沒有任何關係的上訴法院陪審員或者政府法官來說，如果他不花費幾十年光陰走完單調的官場階梯，吸引上級的注意並得到提拔，他就幾乎沒有任何希望參與進普魯士政治。
但是在外交界，一些候補人因為有錢有勢，或者碰巧懂得外國語，特別是法語，就可以將它變為獲得優遇的理由。即使他們的外語水平只像餐廳招待員或者領班的水平，但是在我們那兒也可以輕易地取得獲准擔任外交職務的證件。
我不和您說笑，因為我外公的關係，我曾經認識了不少老一輩的普魯士使節。他們對政治一無所知，在他們的報告中，談的也只是他們能夠用法語談得通暢的事情，但僅僅是由於熟悉法語，他們便得到高官，這簡直是太荒謬了！
我們功勳昭著的元帥們，比如布呂歇爾、格奈澤瑙、哥本，都不是祖籍普魯士人。而文職官員中的施泰因、哈爾登貝格、莫茨和格羅爾曼，他們同樣不是。我們的政治家，就好像苗圃中的樹苗一樣，為了充分發展根系，必須得移植一下才行似的。”
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