這些有顏色的魚肉，不是高階宴會上，貴族們喜愛的主菜。這和明治維新以後，直到今天，在東瀛金槍魚和鮭魚成為高階食材的情況大不一樣。
小娘皮迫不及待的開始嘗試，東瀛的飯菜好不好吃先拋開不談，色香味之中，確實是做的比較好看的。
她小口吃一點點，嘗一下味道，要是不好吃就會吐掉。
“嗯，味道還行，我能接受。”夫人給大家先嚐了後，大家也都拿起筷子品嚐了起來。東西不多，一人夾不了幾筷子就沒了。
這時候，又有侍女端著主食進來了。
第四進：幹物菜色配高盛飯
焼蛸：也就是章魚燒，把章魚放在石頭上烤熟。然後曬乾製成的幹物。
章魚是從平安時期流傳下來的重要食材，一直被日本人所喜愛，《太閣記》中有羽柴秀吉進獻給織田信長三千本章魚的記錄。
楚割：把魚（特別是鮭魚）切成細絲曬乾，一般是切成薄片吃。在《吾妻鏡》中，有源賴朝收到家臣獻上的楚割後大為高興的記載。
蒸鮑：將生鮑魚蒸熟後乾燥，切成片吃。
是幹鳥雉的乾貨。平安時代以後說到鳥，大多指雉雞。
在平安以後，公卿對鳥類食用逐漸減少。但武家子弟仍然會食用。鷹狩行獵獲取的鳥類，並視為保持武家子弟武藝之道的重要傳統。
分壞(わけつき)是把飯分開裝盤的容器。
陳曦的小手拿著日式小碗剛剛好，裡邊只有她小拳頭大的一點米飯。配上以上的菜品，小口品嚐。
“老爺我覺得，味道還算不錯的。雖然沒有您做的那道芥末章魚好吃，但是，這些清淡的味道也別有一番滋味。”陳曦滿意的說道。
吃完了主食，就要來點鹹菜了。楊凡不知道日式宴會這麼安排的邏輯。他一直認為這些島上的人，腦回路清奇。
第5進：被稱為「窪物」、「窪壞物」的鹽辛類醃製物
海月(くらげ)，奈良時代備前地區生產的鹽醃漬的魚膾，後來被朝廷引入，作為宮廷宴會的菜品。（醃魚不能多吃，這玩意兒致癌。楊凡嚴禁她們吃三筷子以上。）
蚫味噌鮑魚和味噌一起煮的冷湯。
老海鼠(ほや)鹽辛海參，平安時代三河地區的貢物。（這玩意超級噁心，就是鹽醃製的生的海參腸子。楊凡是一口不吃的。看著就像嘔吐物一樣。）
鯛醤鹽辛做法的鯛魚內臟。東瀛的膳食書籍《本朝食監》記載是用鯛魚的腸子作為主材製作的。（這個楊凡覺得更噁心，還不如海參腸子呢。）
不過，他很快就發現，他的老婆們神經粗大無比，居然吃的津津有味。還抱怨老爺總是危言聳聽的嚇唬她們。哪有那麼可怕。
好吧主食和鹹菜都吃完了，現在輪到酒水上場了。楊凡也是服了。這是神馬奇葩程式。
第6進到第9進：全是酒水。楊凡猜測他們是酒量不好嗎，之前的都是墊墊肚子。現在才是真正的開始酒宴。
六進酒盞(さかずき)，喝酒的酒杯
七進裝了酒的酒瓶：銚子
八進被稱為水垸(みずまり)的容器中裝著水泡飯。
九進裝著水的提(ひさげ)。
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