“蘇易這不對，餐飲門店的使用者增多了，收入肯定會同比增加，怎麼可能收入與顧客少的時候差不多呢。”
陳越聽著蘇易的話，不由皺眉的說道。
武文宣也同樣一臉疑惑的看向蘇易。
蘇易看著兩人不由的笑了一下，果然書術有專攻。
陳越和武文宣的見識和職位，決定兩人在國與國之間的貿易有更高層次的認知，但是餐飲行業對於兩人來說並沒有很深的理解。
“陳哥，這裡面涉及到餐飲門店的翻檯率的問題，餐飲門店的座位數量是有限的，翻檯率也是有限的，而且中餐的翻檯率都不會快。”
蘇易的話說出來，陳越和武文宣馬上表情就明白怎麼回事了。
也就是說，你的餐飲門店，就算來再多的人，你的收入是有上限的，因為沒有地方可以坐。
“按照這樣說，最終餐飲門店不賺錢，也就不會找網際網路平臺去做推廣，網際網路平臺就沒有很好的經營模式。如果這樣，那為什麼現在團購平臺這麼火熱，風險投資瘋狂的砸錢呢？難道這個風投和創始人都看不明白？”
蘇易笑著搖頭說道：“創始人和風投實際很多人都明白，大家都是揣著明白裝糊塗。兩位哥哥都是做投資的，這方面不用我細說了。”
“好傢伙，感情這就是風險投資家的一場炒作啊，我還以為對我們餐飲行業有很大的推動呢。”陳越說道。
武文宣也是點了點頭說道：“如果是這樣的話，我們的確不適合參與。”
對於國資來說，投資賺錢是必須的，但對陳越和武文宣來說，賺錢遠比推動社會責任更重要。
如果參與炒作上市賺錢，容易留下讓人說閒話的詬病，就像房地產行業，他們就不太敢隨便投資私企，最多是投資國企為主，避免留下以後升遷過程中的隱患。
“小蘇，你剛才說的外賣怎麼回事。”武文宣沉思過後抬頭看向蘇易說道。
蘇易笑著說道：“外賣最大的區別在於不需要佔用餐飲門店的座位，收入的多少不侷限於門店大小，而真正的取決於使用者的多少。”
“小蘇，原來是這樣，這樣我就明白了。”陳越聽到蘇易的話不由點頭說道。
蘇易把話說到這個地步，他想想兩位都是商業大佬，肯定能想明白邏輯。
團購業務，對餐飲門店最大的限制就是餐飲門店的大小和翻檯率，而外賣就很好的解決了這個問題。
“小蘇，這是不是你們西式快餐比中式快餐收入高的原因？”武文宣看向蘇易說道。
蘇易笑起來說道：“哈哈，武哥一語點破關鍵，的確是這樣。西式快餐的日營收高就是這樣原因。”
“小蘇，那這個外賣業務是大有可為啊，哪怕餐品價格降低，但是對餐飲門店來說減少了店租成本，然後收入增加了。”
蘇易聽著陳越的話說道：“是的，陳哥，外賣絕對是餐飲行業的大殺器。而且是可以成功的避開中式快餐只能堂食的弱點，規避了這個弱點，中式餐飲對比西式餐飲完全沒有弱勢，而且更適合華夏人的消費。”
“隨著業務的發展，很多餐飲門店甚至可以減少店租面積，增大外賣業務銷量，這樣的話成本只在於廚師，連服務員都可以減少。”
“而且外賣不只是可以給餐飲門店帶來巨大的收入，同時對使用者來說是一個很好的就餐方式。使用者可以在家裡隨時點外賣送上門，價格差異不大的話，會讓很多人習慣的不在家裡做飯。畢竟買菜、洗菜、做飯、洗碗這些都耗費時間，對於大城市快節奏和拼搏的年輕人來說，外賣反而是最好的補充生活方式。”
蘇易的話讓陳越和武文宣都陷入了沉思。
片刻之後，武文宣眉間略有舒展的說道：“小蘇，這個外賣的確是可以對餐飲行業推動很快，同時可以拉動和引導使用者消費，這個很重要。”
蘇易聽著點了點頭。
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