《在古代靠簽到美食致富》第六十九章 五花肉(2)

作者:范京生·11個月前

這話她跟高大壯也是這麼說。

高大壯嘆了口氣:“到底是誰說女兒是賠錢貨的?要我說,兒子才是最大的賠錢貨,又要給聘金又要置屋置產,將來還未必能盡孝養老。”

“那你們不也哭著喊著要兒子。”徐氏不屑地嗤笑。

高大壯撓了撓頭:“世人所想,我也不能免俗。”對於男人來說,沒兒子真的腰都挺不直。

徐氏也知道世情如此,不與他分辨,反正誰愛生誰生,她有女兒就足夠了。

沒一會兒高翠翠風風火火地拎著兩條特別好看的五花肉回來了。

“得虧我去得快,不然就讓人買走了,這些夠不夠?”高翠翠把肉拎到何呦呦跟前。

“夠了夠了,只是先試試,萬一做不好呢!”何呦呦捏著鼻子往後躲,這肉可真夠肥的。

早先林海來,已經跟高福生一起把掉了底子的甕裡面安了炭盆,又用竹子烤軟了在甕口內弄了一圈架子,烤肉的時候把竹子淋溼,然後用鉤子把醃製好的肉吊進去就好。

另一個用新甕和青磚的烤爐也按照何呦呦的指示做好了,不過昨兒才摸黑抹了泥,得陰乾幾天。

何呦呦就是動個嘴,高慧慧把五花肉切好醃製了,高翠翠一臉興奮地自告奮勇去升炭。

等肉醃好,炭也得了,都往甕裡一放,蓋上木頭蓋子就是一個燜。

“有點像烤鴨的做法?”高翠翠守著甕一臉好奇地扒著甕聞了聞。

“二姐,你小心炭氣。”何呦呦扯了她一把,忽然為冬天取暖發愁了。

這會兒別說暖氣,連個炕都沒有,哪怕不是最北方,中原地帶的冬天也讓人受不了啊。

脆皮五花肉勉強算是成功了,在何呦呦看來,這個五花肉太肥,油脂過多,烤的時間不夠,有點膩,但對於高家人來說,卻是恰到好處。

“好吃!有些甜,但又不那麼甜,小妹,這個蜂蜜換成糖水可以嗎?”高慧慧吃了一口,若有所思地問何呦呦。

“我不知道啊,大姐你有空試試。”何呦呦覺得應該差不多。

不過她覺得高慧慧在廚藝方面很有天賦,沒準能改良出更好吃的味道呢!

林海今天來得晚,呦呦小課堂多過半了才來,說起今日南城碼頭來了兩艘大船,好似有做官的帶著家眷回來了,據說後面還有官船。

高大壯跟徐氏互相看了一眼,看來林通不在這船,就在後面那船,他們家得準備好待客了。

第二天李秋娘的“李氏山貨店”開業,何呦呦陪著娘去參加開業慶典,精心選了一籃子的鮮花,寫了條幅,等會兒再消費一波捧場。

何呦呦第一次見到李秋娘,不得不說,比起自家娘,這位秋娘姨母身上多了颯爽跟果斷,看上去很有幾分女強人的氣勢。

“喲~這就是我們家呦呦了吧?長得可真好,像觀音座下的仙女兒似的,來,這是姨母給你的見面禮。”李秋娘看到何呦呦真是喜歡得不行,摟住她就是一通親香,末了還塞了個荷包給她。

何呦呦不好意思了,人家開業,還叫人家破費,不過這是避免不了的事兒,她只得把花籃往前一送:“祝姨母財源廣進,日進斗金。”

李秋娘被哄得咯咯直笑,她身後忽然走出一個人來,恍惚間,何呦呦還以為自己看到了一隻小黑豹。

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