薛恆果然被嚇退，沒再提這茬。
沈單染鬆了口氣，給顧豈言悄悄豎了個大拇指。
“甜瓜怎麼也這麼大個，聞起來有股香味兒，我去洗洗。”
薛恆想一齣是一齣，把甜瓜拿出來，放進盆裡拿到院子裡的水池去洗。
沈單染把切成豆腐塊的豬肉用料醃上，把排骨剁成塊讓顧豈言拿到院子裡去清洗。
自己則繼續處理牛腿。
牛腿上的肉都是腱子肉，做滷牛肉再適合不過。
說是牛腿，實際上光腱子肉就有上百斤，還不算腿骨、牛窩骨、蹄筋、牛蹄等。
把新鮮的腱子肉用刀從牛腿上剔下來，剩下的牛骨讓顧豈言拿到院子裡剁成塊。
把裡面的骨髓敲出來，放在一邊準備做燒烤。
牛窩骨、牛蹄筋、牛骨和腱子肉則先放進大鍋裡滷製。
剩下的牛肉她沒再動，等薛恆給親戚家送去。
處理好牛肉，接下來就是羊肉。
正常來說一隻山羊去掉皮毛、頭蹄等，所剩無幾，羊肉不過才二三十斤。
但吃著靈草、喝著靈泉水在空間裡長大的山羊不一樣，殺羊放血完以後，光是肉就有上百斤。
她特意選了羊腸、羊肚、羊尾，準備做燒烤。
其他的羊肉沒動，任由薛恆去處理。
不管是送人還是自己留著慢慢吃，她都不管了。
薛恆興沖沖地洗好甜瓜，就看到沈單染已經把整條大牛腿處理完了。
“嫂子，這麼大個牛腿這麼快就處理了？”
“嗯，顧豈言去剁牛骨了，剔下來的肉你想送人就送人，我把剩下的牛窩骨、牛蹄筋、牛骨和少部分腱子肉留下來滷製，還有那隻羊，羊肉我沒動，你留著送人，羊腸、羊肚、羊尾我留著做烤串。”
沈單染指著案板上已經處理完的牛羊肉。
實際大多數都是肉少骨頭多的雞肋，別人不喜歡吃，到她手上就不一樣了。
“什麼是烤串？”
一聽到吃的，薛恆忍不住兩眼冒綠光。
知道嫂子的廚藝，不管是做什麼菜都好吃，但怎麼從來沒聽過烤串這種菜。
自從家裡的保姆被他保安送到公安局去以後，家裡的飯都是他自己親自做了。
他本來就不擅長廚藝，做出來的菜不是鹹了就是忘了加鹽，不是火候不夠沒熟透，就是火太旺煮過了。
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