外酥裡嫩的口感瞬間在口中散開，一邊嚼一邊豎起大拇指：“雨夢妹妹，你家豆腐真的太好吃了！”
黃雨夢笑著轉身，從案板上拿出姜、蔥、蒜，切成碎末放入碗中。
又抓了一小把青色麻椒放進去。
隨後，她拿起勺子，舀起一勺熱油，“刺啦”一聲澆在碗裡。
沈風玲被這突如其來的聲響嚇了一跳，往後退了半步。
黃雨夢用筷子將調料攪拌均勻，又澆了一勺熱油，香味愈發醇厚。
接著，她往鍋中加了些清水，放入鹽、生抽，麵粉等調料，煮開後倒入調料碗中，濃郁的湯汁便調好了。
隨後，黃雨夢將老豆腐切成厚片，放入鍋中煎至兩面金黃。
又切了些五花肉放入鍋中，煸炒出香味，再加入料汁和適量清水，蓋上鍋蓋燜煮起來。
胡大廚忙完手頭的活，匆匆趕來。剛剛有一個老顧客只吃自己做的菜，才錯過了小姑娘燒菜的步驟。
隨後，看到黃雨夢正在燜煮豆腐，又看了看案板上炸好的脆皮豆腐，眼中閃過一絲驚豔：“小姑娘，這道菜叫什麼名字？”
黃雨夢一邊擦著手，一邊想著，這個以前在路邊攤經常吃的，叫什麼來著？
隨後出聲說道：“胡大叔，這道菜叫脆皮豆腐，用嫩豆腐炸制而成，配上料汁吃的。”
這嫩豆腐還能涼拌著吃。鍋裡煮的是老豆腐，你先嚐嘗這個。
胡大廚捏起一塊脆皮豆腐放入口中，細細咀嚼，臉上露出滿意的笑容：“這豆腐外皮酥脆，內裡嫩滑，好吃！
黃雨夢迴應著：“胡大叔，您要是想讓豆腐更軟嫩，可以裹上雞蛋和麵粉再炸，炸完後放調料水燉煮，會更入味。”
胡大廚連連點頭，努力的將其記下。
黃雨夢又將拿過的幾塊豆腐乾切成條，放入鍋中，加入蔥、蒜、韭菜，快速翻炒。
不一會兒，黃雨夢將炒好的豆腐乾盛出鍋。
這時，鍋裡的老豆腐也燜煮好了，她將豆腐盛出，端著菜走出灶房。
夏掌櫃早已將黃二虎和黃三生叫到廳中，桌上擺滿幾盤精緻的點心，還泡好了茶。
看到黃雨夢出來，夏掌櫃滿臉笑容：“快過來坐，小姑娘中午就在這兒吃，我讓胡大廚再做幾個菜。”
黃雨夢忙擺手：“夏大叔，謝謝您。我們得趕緊回去，娘還在家等著呢。您先嚐嘗我做的菜。”
沈風玲迫不及待地夾起一塊脆皮豆腐，蘸上料汁放入口中。
緊接著又夾起一塊，吃完後誇讚道：“雨夢妹妹，這也太好吃了！”
黃雨夢迴應著，好吃就行。
隨後黃雨夢給黃四澤夾了一塊：“四澤，快嚐嚐。”
夏掌櫃招呼大家：“都別客氣啊，快嚐嚐。”
。得吃被菜道三，間刻片
”。點送多也乾豆？來腐豆板幾送多能天明，娘姑小！吃好還芽豆比這“：說的興高，子筷的有所下放櫃掌夏
”？不行看您，乾腐豆板一，腐豆板兩送我天明，叔大夏“：道說頭點夢雨黃
”。吧腐豆板三“：櫃掌夏
”。掉壞易容然不，裡水冰在泡要定一，完不賣是要天當，長太能不間時放存腐豆這，叔大夏“：道醒提夢雨黃
”。完得賣們我，心放娘姑小“：說地乎在不滿櫃掌夏
