黃雨夢聽後,笑著搖頭:“娘,不用啦,吃完飯再休息。”
我得先把這竹筍切一下,再過下開水才能炒,這樣才沒毒。
陳氏聽後,點了點頭,便站起身說道:“那娘先去大鍋裡燒點水。”
“好的,娘。”
隨後,黃雨夢將竹筍拿到了切菜板上,先是把竹筍切成兩半,又切成了小段。
不多時,竹筍便切好了,她將切好的竹筍放在一旁的小籃子裡。
這時,陳氏在一旁喊道:“三妮,鍋裡水開了,竹芽要是還沒切完,就先放些進去煮。”
黃雨夢聽後,提著竹籃走上前,笑著說:“娘,都切好啦。”
說著,便將切好的竹筍倒進了開水裡,煮了一小會兒,趕忙撈了出來。
她又把大鍋裡的水舀掉,將鍋洗淨,準備炒竹筍。
陳氏在一旁燒著火,說道:“三妮,今天做的五花肉,砂鍋裡還剩點肉湯,拿來炒菜正合適。”
黃雨夢一聽,眼睛一亮,想著用肉湯炒竹筍肯定更好吃。
隨後,笑著問道:娘,在哪兒呢?我去端過來。”
陳氏指了指小灶臺旁的木架子:“三妮,娘把它放在那裡了。”
黃雨夢聽後,轉身快步走過去,端起砂鍋,見裡面只剩些湯底,正好夠炒菜用。
她將砂鍋端到一旁,往大鍋中倒入油。
等油熱了,便把竹筍倒進鍋裡,快速翻炒起來。
炒了一會後,才將砂鍋裡的湯倒進鍋中。
隨後,又去切了點蔥花,撒在裡面,裝了滿滿兩大盤。
陳氏站在一旁,目光緊緊盯著這兩大盤竹筍,色澤鮮亮,一看就好吃。
隨後,開口說道:“三妮,娘剛剛還唸叨著菜不夠,尋思著再去摘點生菜來炒。”
但看著炒了滿滿兩大盤,還有雞湯,應該也夠吃了。
黃雨夢聽後點了點頭。
隨後,拿起筷子,夾起一節鮮嫩的竹筍,遞向陳氏,笑著說:“娘,你嚐嚐,看好不好吃?”
陳氏一聽,心裡頭其實還有些犯嘀咕,對這竹芽有毒的印象一直刻在腦海中。
但還是趕忙張開嘴,小心翼翼地咬了一口。
她輕輕咀嚼著,原本還有些懷疑的眼神,瞬間明亮起來。
等把竹筍嚥下去,激動的說著:“三妮,真沒想到這竹芽這麼好吃!又脆又爽口。”
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