徐昂輕輕搖頭，條理清晰道出顧慮：“黃姑娘，醬油、苦酒發酵週期太長，耗損成本高。
這懷臨縣城終究只是小城，尋常百姓手頭拮据，斷然捨不得花錢買調味醬料，客源寥寥。
上京、各大府城也有造坊，供貨物件也僅限官紳大戶。
我若是在此地單獨開一間釀造工坊，到頭來極大機率血本無歸。”
黃雨夢明白他所言句句屬實，古法釀造耗時長、產量低，售價居高不下，普通農戶自然消費不起。
可她心底一直盼著本地百姓能吃上有滋有味的飯菜，不必做菜只靠一把粗鹽提味。
唯有大規模量產，壓縮成本壓低售價，才能讓家家戶戶都用得起醬料。
只是傳統釀造動輒數月甚至一兩年，見效太慢。
現在他不願意做，自己也沒辦法。
到時候自己有空再好好研究，自己開一間工坊唄。
隨後，笑著開口道：“徐公子顧慮周全，說得十分在理。
只是我想著，若是能大批次投產，把售價壓到百姓能承受的價位，薄利多銷照樣有豐厚利潤。
等我往後空閒下來，慢慢鑽研改良釀造法子，若是可行，便獨自開一間釀造坊試試。”
徐昂聽這話，心思不由得活絡起來，暗自揣測黃雨夢既然篤定這件事有利可圖，手裡說不定藏著獨一份的釀造秘方。
剛才品嚐她家的涼拌菜、滷味，滋味層次遠超別處酒樓。
絕不是尋常醬油苦酒能調出來的，想來定然另有獨門調料。
他心底盤算了一番，自家家底殷實，就算工坊虧損幾百兩銀子，也完全承擔得起，不如順勢試探一番。
“黃姑娘這般看好醬料行當，莫非手裡握著特殊釀造配方？
方才吃你家吃食，味道格外鮮爽，到底添了什麼特殊調料？”
黃雨夢見他言語鬆動，分明是動了合作的心思，便直白說道：
“我家確實有幾樣特製調料，涼拌菜最離不開生抽，和市面上濃稠厚重的醬油截然不同。
醬油色深味濃，適合紅燒燉煮。
生抽質地清亮鮮爽，最適合涼拌生食。
我家灶房正好有，你不妨親口嚐嚐，便能品出差別。”
徐昂當即來了興致：“甚好，那就叨擾黃姑娘，我想嘗一嘗這生抽的滋味。”
黃雨夢笑著點頭，領著他轉身走進灶房，走到木臺邊。
取一隻乾淨白瓷小碗，倒出小半碗清亮透亮的生抽，又遞過去一根竹筷：“你蘸一點嚐嚐味道。”
徐昂接過竹筷，輕輕蘸了少許生抽送入口中，清潤鹹鮮的滋味瞬間鋪滿舌尖。
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