便將灶膛裡還沒燒完的柴往裡放了放，蓋緊鍋蓋後快步衝出悶熱的灶房。
跑到井邊，抄起一捧清涼井水拍打臉頰，燥熱感才稍稍緩解。
另一邊，黃大妮已經將桶裡幾條鮮活黃鱔全部宰殺清洗乾淨。
指著木盆裡處理妥當的鱔魚，朝黃雨夢招手：“三妮，你看看這般處理可行？”
黃雨夢蹲下身，滿意點頭：“大姐處理得很乾淨，等會兒我過來切段。”
這時陳氏拎著雞鴨走了過來，抬眼看向黃大妮問道：“大妮，鍋裡沸水燒好了嗎？”
黃雨夢一聽，連忙應聲接話：“娘，我剛燒好一鍋水，這就舀過來給你用。”
陳氏聽後，擔憂的連忙叮囑：“你只管取一把菜刀、兩個乾淨小碗，碗裡各盛少許細鹽就夠了。
舀沸水的活，就交給你大姐去做。”
黃雨夢剛開口想說自己一併辦好，轉頭便見大姐已經洗乾淨雙手，快步往灶房的方向走，只好笑著應聲：“好的娘。”
不一會後，黃雨夢站在井臺邊上，側頭看見娘和大姐處理雞鴨。
心頭頓時發怵，連忙扭過身子。
別說自己膽小，這個畫面看到後真的怕呀！
隨後連忙走到一旁蹲下身，拿起刮皮刀，專心削起土豆外皮，一個個小小的土豆削乾淨後。
又用擦絲器擦成細密土豆絲，再倒井水在盆裡淘洗掉表面澱粉，瀝乾水分放進了木盆裡。
陳氏這時抬頭看向黃雨夢開口道：“三妮，這鴨子馬上燙洗好了。
醃製要放多少鹽娘心裡沒數，等下得你自己來。”
黃雨夢站起身，甩乾淨手上的水珠走上前，看著鴨子絨毛已經褪了大半。
心裡盤算鹽水鴨，必須把花椒、鹽下鍋炒香，醃出來的鴨肉才入味香濃。
隨後，笑著應下：“好的，娘，我去調配醃料，一會過來拿鴨子。”
說著，轉身邁步走進悶熱的灶房，走到木臺旁，取了一隻空碗舀上足量細鹽，又抓一把曬乾的花椒放進去後。
轉身剛想往小灶旁走，想大鍋裡水應該打幹淨了，鍋裡熱，直接添一把柴就炒好了。
便直接走到了大鍋臺前，看著鍋裡還有一點開水，直接用竹刷把鍋內餘水刷乾淨。
又往灶膛添了兩把乾柴，等鍋裡徹底燒乾水，才將鹽和花椒一起倒進鍋裡小火慢炒。
不多時，鹽粒被炒得微微泛黃，花椒的香味也冒了出來。
才用鍋鏟把它盛到了碗裡，又拿了一隻大湯碗，端著調料走到井邊。
黃大妮正埋頭搓洗鴨身，黃雨夢蹲下身把碗放在地面：“大姐，我來接手洗吧。”
“不用三妮，我這馬上就洗乾淨了。”黃大妮又換了一盆清涼井水，一邊沖洗一邊說起了事情。
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