黃雨夢自己看著也覺得滿意,這清炒芹菜火候正好,翠綠欲滴,她自己都有些饞了。
當下笑著對兩人說道:“你們先坐,我進去幫忙端面,馬上就能開飯了。”
說完便轉身進了灶房。
郭榮早已將麵條下入沸水鍋中,正握著一雙長竹筷在鍋裡輕輕攪動。
黃雨夢走上前,笑著問道:“老人家,這麵條應該差不多好了吧?”
郭榮回頭一笑:“快了,再點一次涼水就成。”
黃雨夢微微一怔,鍋裡的水明明已經翻滾沸騰,怎麼還要加水?
正疑惑間,就見郭榮舀起一碗清水,利落倒進鍋裡,又拿起竹筷繼續攪動。
她越發不解,開口問道:“老人家,水都開了,怎麼還要加涼水呀?”
郭榮笑著解釋:“小姐你有所不知,煮麵條就得點一次涼水。
這樣煮出來的面才筋道,不然容易煮糊,一夾就斷。”
黃雨夢這才瞭然,原來和做涼麵過涼水是一個道理,當即笑著點了點頭。
隨後,看著一旁摞著的碗,心裡默數了一遍,一共十人,便數出十個碗,用清水洗了一下,放在案板上。
這時郭榮放下長筷,笑著說道:“小姐,面煮好了,你來分吧,我怕分不均。”
黃雨夢擺擺手:“沒事,鍋裡面多,一人少說也能吃兩碗,您儘管盛。”
郭榮應了一聲,剛要動手,忽然想起什麼,又道:“對了小姐,我看這鍋裡好像沒放鹽?”
黃雨夢一聽,還真是忘了,當即應道:“那麻煩老人家您加一點吧。”
郭榮笑著應下,拿起鹽罐捏了少許鹽撒進鍋裡。
攪勻後又抓了幾把洗淨的青菜丟進去,抬頭朝灶膛邊喊道:“小豪,不用燒火了。”
“知道了,爺爺。”郭豪應了一聲,把柴火往灶膛裡推了推,起身拍了拍手上的草木灰,走到案板旁看著。
黃雨夢這時把剛才炸好的蒜頭倒進了油碗裡。
用乾淨勺子拌勻,舀起一勺湊近鼻尖一聞,濃郁的蒜香混著油香撲面而來,勾得人食慾大開。
郭榮這時,看著一旁的空碗,心裡高興不已。
等會兩個孫子應該也能吃到,這有10個碗。
隨後,拿起空碗,在鍋裡攪了攪,開始一碗碗盛面。
不多時,十碗麵條便整齊擺好了。
黃雨夢見碗裡只有面沒有肉,便道:“老人家,把鍋裡的排骨也分進去,每碗都來點。”
郭榮連忙把勺子遞還給她,有些拘謹地笑道:“小姐,這肉我可不敢隨便分,還是您來吧。”
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