何雨柱先是取出半塊油潤紅亮的臘肉。
這是正宗的柴火燻肉，紋理緊實，油脂豐盈，表層泛著透亮的油光，隔著油紙便能聞到濃郁醇厚的肉香。
他動作嫻熟，先將臘肉放進溫水裡細細搓洗，洗去表層的煙燻浮塵與多餘鹽分，刀工利落至極。
手腕輕轉，厚薄均勻的臘肉片便整齊碼在瓷碗中，片片肥瘦相間，紋理勻稱，看得人食指大動。
“臘肉偏鹹，單獨吃膩得慌，配大白菜最是解膩入味。”
何雨柱低聲開口，嗓音溫潤沉穩。
梁拉娣乖乖點頭，伸手從竹筐裡抱出一顆飽滿的大白菜，指尖細細擇去外層老葉，清水洗淨，一片片掰得整齊。
何雨柱接過菜葉，菜刀起落飛快，粗細均勻的菜條頃刻成型。
隨後又挑了兩顆圓潤的土豆、一根脆嫩的白蘿蔔，去皮洗淨，土豆切滾刀塊，蘿蔔切細條，動作行雲流水，乾淨利落，多年的大廚功底展露無遺。
簡陋的灶臺之上，柴火噼啪輕響，暖融融的火光跳躍，映得男人眉眼愈發溫柔深邃，也烘得身旁的梁拉娣渾身暖融融的，心頭一片滾燙。
何雨柱引火上鍋，待鐵鍋徹底燒熱，不用額外放油，直接將瀝乾水分的臘肉片倒入鍋中。
滋啦一聲輕響，濃郁的肉香瞬間炸開，豐盈的油脂隨著高溫慢慢被逼出。
醇厚的煙燻肉香瞬間鋪滿整個小小的廚房，順著窗縫飄出小院，清甜濃郁，勾人心絃。
肥油慢慢熬出，肉片微微蜷縮，色澤愈發紅亮誘人。
何雨柱把控火候堪稱極致，不多一分老硬，不少一分油膩，將臘肉的鮮香徹底激發，又牢牢鎖住內裡的細嫩口感。
待臘肉油脂熬出大半，他先將多餘的熟油盛出，小心翼翼裝在乾淨的瓷罐裡。
這可是頂頂金貴的豬油，平日裡炒菜、拌飯都極香，能給孩子們改善許久伙食。
隨後，他先倒入土豆塊與蘿蔔條，大火快速翻炒。
根莖類蔬菜最吸肉香，在臘肉油脂的浸潤下，原本清淡寡味的土豆蘿蔔瞬間沾染了濃郁肉香，青白金黃交織，色澤鮮亮誘人。
大火爆炒入味後，他添上少許清水，蓋上鍋蓋小火慢燜。
最後放入清爽的大白菜，轉大火收汁。白菜最是軟糯入味，吸飽了臘肉的油脂與鮮香，褪去本身的清淡，變得鮮甜濃郁，葷素交融，香氣層層疊加，醇厚不膩。
短短片刻，一道臘肉燜三鮮便徹底成型。
紅亮的臘肉、金黃的土豆、青白的蘿蔔翠菜，滿滿一鍋色澤鮮亮，熱氣騰騰，馥郁的香氣撲面而來，是梁家母子許久未曾嘗過的鮮香滋味。
清脆爽口的涼拌蘿蔔絲、香辣入味的酸辣土豆絲整齊擺盤，先前燉得軟爛入味的硬菜熱氣騰騰、香飄滿院。
幾樣家常菜葷素搭配，香氣濃郁醇厚，將簡陋的小廚房烘得暖意融融。
何雨柱利落收好了鍋鏟碗筷，手上絲毫不停歇，舀出一碗稀缺金貴的雪白精白麵，準備給孩子們烙鬆軟養胃的白麵軟餅。
灶膛裡柴火噼啪跳躍，橘紅火光溫柔搖曳，光影錯落間，將男人高大挺拔、寬厚結實的背影襯得格外穩重可靠。
他身形挺拔肩背寬闊，尋常粗布工裝穿在身上也格外精神，揉麵的動作沉穩有力、張弛有度，一舉一動皆是成熟男人的踏實底氣。
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