劉春梅把碗衝乾淨了給她放進櫥櫃裡,樂呵呵地感謝她:“小蘇妹子,太謝謝你咯!我家小翠說這個水很好喝!一口氣喝掉一大半呢!”
“那就好哈哈哈哈~”被人稱讚手藝,蘇鳳昭也樂開了花。
白靈從門後探了個腦殼,她舔唇,真的好喝嗎?
不心急,不心急,待會兒就能喝了。
蘇鳳昭把牡蠣洗乾淨後放進紅薯粉裡,牡蠣量有些多,紅薯粉也放得多,待會兒切成小塊兒也給孩子們一人分一個。
加入蒜苗和蔥花,打了兩個雞蛋,還有用鹽去水的包菜絲,加入調味料和適量清水,調至糊狀。
鍋裡放一點豆油,再加一勺豬油燒化,再用鏟子把油潑在鍋壁,儘量讓鍋儘可能多地沾到油,這樣攤開的時候不會糊。
“嬸子,火小一點。”油少就怕火大,一不小心就粘鍋或者糊了。
“好。”劉春梅把柴禾退出兩根。
蘇鳳昭打算分兩次煎,先均勻地倒入了一半面糊。
麵糊定型後,她又等了一會兒才翻面,剛剛煎過的那一面因為加了雞蛋焦黃焦黃的,還點綴著蔥花蒜苗的綠,色澤十分誘人。
剛坐回去的白靈又坐不住了,悄悄挪到長椅最邊上,然後起身躲到廚房門後像小狗一樣嗅聞。
老天啊,這女同志做飯怎麼能這麼香!
兩個大餅烙好,蘇鳳昭就開始炒章魚。
辣椒和姜蒜花椒一起下鍋,炒香後再放入她自己做的香辣辣椒醬,待香味混合之後放入切好的章魚。
大章魚要老一些,得炒得久一點,但是總時長也最好不超過一刻鐘。
煸炒之後沿著鍋邊淋兩圈米酒去腥增香,蓋蓋子燜三分鐘,揭蓋之後香辣的氣息便撲面而來了。
加入調味料和蔥段、芫荽繼續翻炒兩下便火熱出鍋了。
吳文芳興沖沖地去,憂心忡忡地回。
她把罐頭洗淨了放進櫥櫃裡,站在廚房,有些憂慮地看著蘇鳳昭。
蘇鳳昭正在給孩子們切牡蠣煎,本來用筷子扯著吃,不破壞牡蠣肉,能吃到肉裡的汁水才香,但是那樣分佈均勻,她怕孩子們不高興。
切了八小塊差不多的大小出來放進盤子裡,正要端出去找孩子們,就對上吳文芳憂慮的臉。
“怎麼了?嫂子,這副表情?善恩嫂子不喜歡?”
吳文芳嘆了口氣,“善恩嫂子倒是喜歡的很,還叫我代她謝謝你!就是——”
“就是啥?我們還有啥不能說的?”蘇鳳昭溫和地笑問。
吳文芳猶豫地開口:“這個點不早不晚的,你請我們吃東西,外頭又在議論你了,雖然話不嚴重,但總歸還是不好聽的,要不還是……”
不是中午飯點,也不是下午飯點,這院子裡又傳出那麼誘人的香味,怎會不惹人妒?
她想說算了,但且不論鳳昭妹子做的菜有多香,單就她這份心意她也不忍拂了。
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