經常彈跳的四肢,那肉幾乎全瘦,還很結實有彈性。
腹部的肉,肥肉的比例就相對要多一些。
還有其他的部位,因為所屬功能的不同,肉的肥瘦,以及肉質,還有口感上,都會有區別。
能做到這一切,還能區分得這般清楚的,恐怕就算是做了大半輩子屠夫的人,也不一定能切割得這般完美吧?
駱風棠能看懂,是因為他打小就上山打獵,一次次跟野獸生死搏鬥,讓他不得不摸清楚了野獸們身上的每一個部位!
“胖丫,真看不出,你這一手實在太厲害了,我甘拜下風!”
駱風棠朝楊若晴豎起大拇指,眼中光芒大亮。
“只是,你一個女娃娃家的,咋曉得這些哩?”他隨即又問。
看她剛才的刀法,嫻熟利落,不帶一點拖泥帶水。就算是瓦市上那些殺了一輩子豬牛的屠夫,怕是也不及啊!
“嘿嘿,這可是我的秘密呢,你再好奇我也不能說。除非你拜我為師!”
楊若晴笑嘻嘻的道。
傻小子,姐姐可不會告訴你,姐姐熟悉的不止是狍子的身體構造。
姐姐更熟悉的,是人體哦……
“胖丫,你此話當真不?”駱風棠像是動了真格了,激動的盯著楊若晴。
楊若晴愣了下,“啥?”
“若我真心拜你為師,你當真會傳授你的本領給我?”駱風棠問。
“我的本領,你當真要學?我怕你會嚇到尿褲子哦小子!”楊若晴打趣道。
尿褲子?
駱風棠的臉這次是真的紅了!
尷尬,窘迫,有些無地自容。
自己都十六歲了,竟然被一個比自己小的女娃娃給調戲了。
“好啦,拜師的事先不提,咱先做買賣!”楊若晴轉移了話題。
指著地上那一堆碼放有序的狍子肉,問駱風棠:“你原本是打算什麼價格賣的?”
駱風棠臉上還是火燒火燎的,悶聲道:“這隻狍子連皮帶毛是七十斤,豬肉價錢是十五文錢一斤,我打算十八文來賣。”
楊若晴想了想,道:“咱現在換個方式賣。”
“咋賣,你說!”
“我把狍子的肉照著部位,肉質,口感等不同切做了高中低三檔。”楊若晴道。
從左邊那一堆肉開始指起,說道:“那是腹部連著肋骨的肉,口感最好,是高檔類。統共是二十斤,每斤三十五文。第二類是後腿底座,二十斤,每斤定價二十文。第三類是前肢那一片兒,十斤重,每斤十八文。”
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