鍋裡放油,推入生薑蒜末,冷油在升溫的過程中,漸漸煸出香味。
接著,倒入鵪鶉塊和鵪鶉內臟,鵪鶉蛋擱在一旁,用涼水浸著待用。
鍋裡一通快速的翻炒,讓鵪鶉塊兒受熱均勻,蓋上鍋蓋子燜一會兒。
“晴兒啊,你長庚叔鞥我說了,等明後兩日幫咱種完油菜和麥子,他和你桂花嬸子要回趟桂花嬸子的孃家。”
孫氏抬起頭來,跟楊若晴商議著。
“我的意思啊,他們這趟回孃家,會去抓小豬崽子。桂花嬸子讓我跟他們一道去,當天去當天回,你咋看哩?”
楊若晴欣然點頭:“成啊,自己過去挑更好呢。”
“晴兒,咱們抓幾隻?”孫氏問。
“三隻。”楊若晴道。
“三隻會不會難養活啊?上回你不是說兩隻嗎?”孫氏問。
楊若晴道:“我後來又想過了,索性養三隻。兩公一母。”
“真要養三隻,那就三隻母豬崽子吧?公的我看就算了,回頭長到發膘,還得閹,費事兒啊!”孫氏道。
楊若晴沒啃聲,陷入思索的樣子。
眠牛山這一帶的人家養豬,多半都是養母豬。
母豬能賣錢,能殺肉,還能下豬崽子換錢。
養公豬吧,主要是的閹。
天冷些還好點,趕上天熱那會子閹豬,口子潰爛灌膿,好多人家的公豬都是那麼死的。
不閹吧,那公豬再長大一些,就成日里惦記些別的事兒去了,光吃不長膘!
所以,這一帶小母崽子的價錢,比公豬要高一些,可縱使如此,大家養豬還是寧肯抓小母崽子。
“娘,我仔細琢磨過了,咱不跟風,咱就抓兩隻公豬一隻母豬。”楊若晴認真跟孫氏分析起來。
“一隻母豬,咱留著下崽子賣錢,兩隻公豬,一隻閹割,養肥了用來賣錢也好,殺了過年也成。還有一隻公豬,咱不閹也不賣更不殺!”
“呀?那是要養它做啥喲?”孫氏一臉的不解。
“咱養它來做種豬呀!”楊若晴笑著眨了眨眼。
“咱眠牛山下十里八村,種豬的頭數,不出五根手指頭,還都是些閹割遺漏的老豬,病豬。咱到時候養了種豬,用來給附近村子裡的豬配種,定個價錢,只要那豬不出大問題,活個三年五載的,咱可不止撈回了本錢,還有的賺呢!”
聽到楊若晴這樣一分析,孫氏的眼睛也亮了起來。
她不禁想到了從前老楊家那頭母豬崽子,到了抱崽的季節,可十里八村苦於找不到合適的成年種豬!
跟隔壁村那頭又老又瘦的種豬配了兩回,都沒配上。
後面又到處託人,從另外一個村牽來一頭豬配種,這回倒是一次就配上了,那那豬的種子不行。
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