‘角酥’是用今年新打的麥子粉做成的一種麵食,揉麵的時候加入適量的糖。
切成三角形,然後放入滾油中炸。
待到撈起控油之後,便是一個個金黃誘人,外酥裡脆的小點心。
這是莊戶人家的最愛,也是莊戶人家小孩子們每年端午節最惦記的一種零嘴小吃。
根本不需要去雜貨鋪子裡花錢買,只要家裡種了麥子就成。
大人們在炸‘角酥’的時候,孩子們嗅著香味兒就來了,跟那小貓小狗似的圍著灶臺打著轉兒。
等到炸好了,大人抓了一把塞到孩子的口兜裡,打發他們去外面耍。
聽著他們吃的那咔擦咔擦的歡樂聲響,大人們也體驗到了一種深深的滿足。
“寶寶喜歡吃角酥,回頭我跟你大伯商量下,明年多種幾畝地的麥子。”王翠蓮把視線從灶房外面的駱寶寶的身上收回來,一臉慈愛的道。
楊若晴勾唇。
“那丫頭就圖個新鮮靜兒,她這是看其他的小孩子都在吃,所以也巴巴的當著個寶貝來吃。”她道。
家裡條件好,在物質生活方面,從不短缺了孩子們的。
這跟自己小時候比起來,哎,真的是一個天上一個地下啊。
“晴兒,你咋還炸呀?這不是炸了好多了嗎?”
王翠蓮轉過身來,看到楊若晴擼起了袖子繼續揉麵,切劑子,忍不住問道。
楊若晴笑了笑道:“這幾斤面的角酥,是打算炸出來讓棠伢子帶去軍營的。”
“他很喜歡吃角酥,香香脆脆的,而且這玩意兒還不容易壞,能存放好一陣。”
“所以我打算多炸一些,讓他帶去軍營慢慢吃,順便也分些給底下的副將和將士們,大家夥兒這過節都不能回家團聚。”她道。
而且,還會讓棠伢子帶些送給水龍幫的幫主王大龍,也讓王大哥嚐嚐這邊的鄉土味兒。
王翠蓮連連點頭,“還是晴兒你想得周全,那辰兒那邊,咱也炸些託鏢局的人給捎帶過去?”
楊若晴欣然點頭:“我也正有此意,嗯,還有大志那邊,也要送些,往年那孩子在家,端午節的時候也是很喜歡吃角酥呢,怕是也惦記了。”
提到大志,楊若晴的眼底就掠過一絲想念,一絲失落。
都快半年了,除了二月的時候左君墨從揚州那邊回來過來說了一下大志的情況,這半年來,大志隻言片語都沒有寄回來。
就好像,好像這一回揚州,他就徹底跟這邊斷絕了聯絡似的。
這讓楊若晴好不傷感。
好幾回提筆想要寫信過去問問情況,千言萬語如鯁在喉,只得放下筆,暗自垂淚。
今日是端午節,也不曉得揚州那邊過端午節是咋過的?
大志的親孃應該也會燒一桌子的好菜來招呼孩子們吧?
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