《穿越古代兒孫滿堂》第203章 五香豆乾(1)

作者:釣雪寒江·11個月前

“爹,我三哥回來了?”

四郎坐船從柳樹鎮回來,聽說他三哥回來了,臉上笑容止都止不住,是從外面跑進來的。

“三哥!”

“四弟!”

“你們兄弟幾個說說話吧,爹去廚房看看。”

趙清虎找到謝娘子,讓她晚上做一些好的。

此外找來杜真,讓他駕著馬車去一趟清水鎮,從百草堂買些東西回來。

趙清虎打算開始製作肥皂,此外還有五香豆乾,需要從藥鋪買一些香料回來。

八角、桂皮、小茴香這種,可都是中草藥,如今這時代,也就藥鋪能湊齊。

五香豆乾製作很簡單,就是壓好的豆乾放入香料滷水內浸泡入味後再晾乾就好。

技術壁壘就是滷水配方,藏住了,是獨家買賣。

此外,要去京城,也該給皇帝陛下帶點禮物。

之前孫公公順走了自己的撲克牌,這給了趙清虎一些提示。

老皇帝白日忙著處理朝政,晚上忙著安撫後宮,是該給他找點休閒娛樂手段。

鬥鬥地主算什麼,擺上龍門陣才是安逸。

此外,趙清虎提前一個多月手搓的肥皂,差不多完成了皂化反應,可以用了。除了肥皂,他還製作了香皂,用的就是玉蘭花。

皇后娘娘送了自己四個美人,自己這一次入京,也該給她帶點禮物。

第二日,趙清虎就帶著三郎忙了起來。

把香料搗碎,找個細布兜了,煮成滷水。

做好的豆乾,浸泡一晚再晾乾就好,滷水浸泡入味,還能重複利用。

有一鍋老滷,是傳承根本。

豆乾放進滷水內烹煮更能入味,但是,煮熟後豆乾的保質期會縮短,趙清虎想了想,還是用浸泡入味的辦法。

手搓香皂也簡單,用炭火炙烤河蚌貝殼,搗碎後用細篩篩一遍,加入草木灰過濾出來的鹼水,加上冷卻豬油、細鹽攪拌成奶糊糊狀,加入模具定型三日,再放置一個月讓它慢慢皂化反應就好。

除了肥皂,趙清虎還弄了一些香皂。

也很簡單,攪拌成奶糊糊狀後,加入一些搗碎成泥曬乾的玉蘭花粉。

想要品質提升,便要提純花香,得到香水。

趙清虎可沒這閒工夫,以後開了香皂工坊,再弄這些吧。

五香豆乾進入豆腐店後,銷量不錯。

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