趙清虎想著是不是先把鐵鍋燉大鵝的發明權留在京城！
這東北鐵鍋燉，變成北京鐵鍋燉，也讓大哥們少遭罪幾百年不是？開發遼東的時候，就把這名菜帶過去。
“大郎，莊上人儲存土豆、紅薯，都有什麼好辦法嗎？”
紅薯土豆、其他的都好，就是儲存起來有些困難。
不像稻穀，一年吃不完，多拿出來曬一曬，明年繼續吃，哪怕是陳谷，也就是口味有點差而已，不會直接腐爛。
紅薯、土豆可不一樣，這東西，儲存半年都要仔細伺候，搞不好就爛了臭了。
“沒啥特殊辦法啊，都是爹你在報紙上說的，對了，還有曬成紅薯幹、土豆乾的。”
曬乾？
好原始的儲存辦法！這方法，絕對是老祖宗傳下來的。
新鮮的紅薯、土豆切成片，或者切成條，曬乾大量脫水後儲存。
這是拿主糧當乾菜處理啊。
從正月初一到元宵，趙清虎出門的次數不足一手之數。
年紀大也是有好處的，他也是趙府老太爺，可以當一個家裡蹲，不用天天忙著拜年訪友。
熱熱鬧鬧過了元宵，站在家裡，都能看到外面燈火通明，整個夜空被無數燈光照耀如白晝。
第二日，趙清虎就不清閒了。
六郎、四丫、大孫子、二孫子，四個小孩，揹著小挎包，穿上了新衣服，收拾的整整齊齊，跟在趙清虎背後，直奔他家所在街道的巷子口。
這裡，一座新學校拔地而起。
“京城第十七小學！”
很質樸的名字，花了不少錢財打造而成的，能容納六百多名學子同時蒙學。
趙清虎家的四個孩子，今日就是入學報名的日子。
不僅僅是趙清虎，大郎夫婦兩個也來了。
甚至，二郎夫妻兩個也來了。趙清虎動了小心思，目前義務教育，只在京城內普及。
今年上半年，有往外擴散的計劃，可最多普及直隸地區而已。
想要遍佈全國，怕是需要數年時間。
他想讓二郎看看京城的教育，若是能讓這榆木疙瘩改變主意，搬來京城，他樂見其成。
趙清虎有錢，為了教育，他也樂意砸錢，反正都是他從賺錢大戶口袋裡面截留的錢財。
但是想要興辦教育，難啊！
第一難就是人才，建學校、印刷課本，這都不是問題，有錢就行。
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