用鐵鍋後，農戶們發現，好處太多了。
可以節約大量柴火和煤炭，而且燒飯、燒水的速度都極快，每天可以節約出大量的時間不說，飯菜的味道還更鮮美。
其實，他們不知道的是，這是因為鐵鍋可以保證飯菜都能夠熟透。
而原來用的石鍋、陶鍋，要麼煮很長的時間，消耗大量的柴火，要麼就是半生不熟的。
而且牧府倡議：凡是領到鐵鍋的人家，從此不要再喝生水，而是改喝白開水。
喝白開水可以讓人少生病。
同時，牧府還在城鎮及農莊中，開始了“全民衛生”活動。
蔡成不想讓九年後的“出血熱疫病”爆發，預防措施從現在就開始了。
每個城中，都修建了若干個公共茅房。
農家樂還有出售木製的馬桶，任何人都可以購買，價格還賊便宜。
也就是說，無論是城鎮還是農莊中，都不允許隨地大小便，否則重罰。
縣府還組織了專門的“運香隊”，每天的任務就是上門收“香”，然後運往農莊的“肥池”。
農莊有專門守肥池的老人，每運來一車“香”，老人都會在一條細繩上打個結，月底時，運香工就可以拿著繩結，去農家樂結算月錢。
運香工，除運送糞肥外，還要打掃街道和運送垃圾。
城中也好，農莊也罷，都擺放了很多垃圾筒。
農莊的垃圾桶不需要操心，因為被農莊之人打理後，基本剩不下什麼了。
但城中的垃圾就多了。
所以，運香工還要每天把垃圾筒中的垃圾，送到城外專門堆放垃圾的堆放點。
很快，無論是城中還是農莊，都給人一種耳目一新的感覺。
過去走一遍小巷邊角處，都能聞到的臊臭味，逐漸消失了，感覺空氣都香甜了幾分。
如果能在香甜的環境中生活，誰願意每天聞那些臊臭味呢？
所以，無論是城中，還是莊裡，不知不覺中，多了很多義務巡視員，都是由老人組成的。
他們的目標就是抓那些隨地大小便之人。
牧府還給“運香隊”和“運香工”一個嶄新的名稱：環保大隊和環衛工。
每個環衛工，每月至少能掙八十錢，足夠一家老小生活了。
前往揚州和荊州的商隊，除帶回一車又一車糧食外，還帶回了很多山匪強盜。
糧食自然是保證青州不再餓死人的。
整個青州近六百萬人口，當前哪怕把所有大族的糧食全部搜刮乾淨，也未必能保證青州不再餓死人。
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