“常哥,這就是你說的蛋糕?”
看著被半凝固的黃白色物質覆蓋的食物,敖青有些不確定道。
“差不多就是這樣了。”
鄭常點點頭,看著賣相堪憂的蛋糕,也有些尷尬。
烘焙還好說,製作奶油和裱花實在是有些難。
現代的商品奶油是透過工業加工生產的,涉及離心分離和均質化的過程,製作出來的奶油脂肪含量只有40%
鄭常也沒這個條件,只能用油和奶加上蛋黃混合攪拌做出質地類似美乃滋的奶油,顏色有些黃黃的。
加上不會裱花,眼前的奶油蛋糕,造型上確實有些像“一坨”了。
“反正你先吃吧,指定沒毒就是了。”鄭常當即切出一塊來放到敖青面前,“來,第一口賞你了。”
敖青面露疑惑,誕辰的長壽麵什麼的,不都應該是過誕辰的人吃第一口的嗎?
“這不是因為咱倆親近嘛”
理論上是應該鄭常吃第一口的,但鄭常有些缺乏信心,還是讓敖青幫忙試試味道吧。
鄭常的虛情假意讓敖青頗為感動。“那我就不客氣了!”
將蛋糕幾口吃掉,敖青舔了舔舌頭,將嘴角沾染的奶油舔掉後,敖青發表了他的評價。
“這上面的什麼奶油味道怪怪的,裡面的糕好像還行。就是夾著水果酸酸的有些奇怪。”
“不難吃吧?”
“還行,沒有怪味。”
鄭常這才放心下來,切了一塊嚐了起來。
見此情形,敖青發出了靈魂質問:“常哥你不會是拿我來試毒吧。”
“哎呀,你想多了,這我自己做的,還能下毒嗎?而且味道不是還行嘛。”
用豬油和鮮牛奶加上蛋黃攪拌出來的奶油有股輕微的腥味,口感也要比工業奶油要厚重許多,吃多了真的會非常膩。
不過正好蛋糕胚裡的水果是山楂、蘋果、葡萄這些時令水果,酸味正好中和了一點油膩。
滿分十分的話,鄭常能給六分,勉強及格吧。
“常哥你還是做長壽麵什麼的吧,我看凡人都是吃這個的,下次別做這怪東西了。”
“你還嫌棄?”鄭常感覺沒法接受,居然被廚餘垃圾桶嫌棄不好吃?
他當即切下一塊,然後將剩餘蛋糕推到了敖青面前。
“剩下的都歸你了,吃完再吃其他菜吧。”
敖青一臉迷糊,也不知道鄭常什麼意思,只是下巴脫臼直接將剩下的蛋糕塞進了嘴裡。味道一般,不嘗直接吞就好了。
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