等白哥帶著朱大寶和朱大富來到後廚，裡面已經沒有人了，白哥進去之後，直接開口對他們兩個人說：“大寶、大富，你們兩個人在後廚不要待太久了，不然晚上就睡不好覺了。
我每天晚上都會帶你們過來的，你們不用太著急做，今天可以先熟悉一下後廚環境。”
說完這些話，白哥繼續往下說：“後廚的清洗池，你們是熟悉的，我就不介紹了。
後廚的食材都是放在進門左手邊的位置，像碟子，鍋，蒸籠等廚房用具，都是放在離清洗池不遠的地方。而正中間這個石桌，就是做點心的地方。
你們需要什麼食材可以去拿，但不要浪費，要不然我就不讓你們進來了。
你們現在還有什麼不清楚的嗎，可以來問我？”
朱大寶聽完白哥說的話，才開口問：“那我們用掉的食材，需要我們補回來嗎？廚房食材是不是我們想用多少都可以啊？”
聽完朱大寶提的問題，白哥笑著對他說：“只要你們不浪費食材就行，其餘的事情不需要你們操心。點心做出來了，記得告訴我一聲。”
朱大富聽完白哥說的話，立馬回道：“好的，白哥，如果做成了，我立馬拿給你嚐嚐。”
朱大寶也在一旁附和道：“白哥，你放心，我們不會浪費的，做成了就告訴你。”
聽完兩人的回話，白哥才開口說：“那你們先熟悉一下吧，不要待的太晚，影響休息，我先去大堂了。”
朱大寶和朱大富，立馬笑著回道：“好的，白哥，我們清楚了，你趕緊去忙吧。”
聽完朱大寶和朱大富說的話，白哥就離開後廚，朝大堂走去了。
而留在後廚的朱大寶，先去找製作綠豆糕的食材了，朱大富也不著急，反而把後廚每一個角落，都仔細的看了一遍。
等朱大富把後廚都摸清楚了，朱大寶也只找到了綠豆和白糖，朱大富又把自己看到的豬油找出來，放到石桌上。
朱大寶看著袋子裡的綠豆，找來一個小碗，用手抓了一小把綠豆放進去，而朱大富看到後，卻開口說：
“大哥，至少裝滿這個小碗才能做出綠豆糕，畢竟我們還要把綠豆去皮，蒸煮，量太少，做不出來。”
朱大寶聽完朱大富說的話，又抓了兩把綠豆放進碗裡，並對朱大富說：“二弟，不能浪費，能做出一兩個就不錯了。”
朱大富看著碗裡，只放了小半碗綠豆，又開口說：“大哥，你再抓一小把綠豆，我覺得還是太少了。”
對於朱大富的勸說，朱大寶無動於衷，還笑著對他說：“二弟，你如果能讓綠豆脫皮，我就聽你的，再抓一小把。”
朱大富拿起一顆綠豆想了半天，才對朱大寶說：“我能想到的，就是拿東西把它砸開，其他還想不到。”
朱大寶聽完朱大富的方法，笑著對朱大富說：“你想不出來，就要聽我的，這綠豆的皮，可以拿水去泡，也可以用熱水去煮。”
聽完朱大寶說的話，朱大富立馬問他：“大哥，你怎麼知道，你之前做過？”
朱大寶直接回道：“你現在去燒鍋熱水，我把碗裡的綠豆挑一下，看看有沒有壞的。”
聽完朱大寶說的話，朱大富就聽話的去燒熱水了，而朱大寶在一旁，開始認真的挑綠豆。
等朱大富把熱水燒好，他就對朱大寶說：“大哥，水已經燒開了，你要放綠豆嗎？”
朱大寶把挑好的綠豆，放到熱水裡，並對朱大富說：“我們先等一下會吧，我估計我們今天只能把綠豆脫皮了，做不出綠豆糕了，時間不太夠。”
聽完朱大寶說的話，朱大富安慰他：“如果能把綠豆的皮脫了，也算成功一半了，到時候把脫皮的綠豆儲存起來，第二天繼續做綠豆糕。”
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