昨天的秦淮在做蘋果面果兒的時候如有神助，差點讓鄭思源開始懷疑人生。
今天形勢一整個大逆轉，秦淮先是上午做豆沙包的時候淺淺翻車，緊接著在下午做葡萄面果兒的時候又找不到昨天的感覺。葡萄個頭小，品相也圓潤，看起來是最好做的面果兒。
但鄭思源表示，葡萄的難度其實遠在蘋果之上。就如同這個世界上沒有兩片一模一樣的葉子一般，廚師在做葡萄面果的時候也不能做兩顆一模一樣的葡萄。
麵糰在蒸制的過程中膨脹程度本就有不同，蒸出來的葡萄自然是不可能完全一樣的，但廚師做的時候也不能全都按照一個模子，最好有大有小，做出來的成品能擺成一串完整的葡萄做一個造型。
秦淮第1次覺得搓麵糰那麼難。
第1次覺得原來自己的10根手指頭也不是完全受大腦控制的。
大腦：懂了吧？
手指：滾！
翻車這件事情本來是稀鬆平常的。
但是經歷成功後再翻車，就會顯得有點丟臉。
尤其是這個成功還被自家妹妹拍照發朋友圈，瘋狂吹了一堆彩虹屁打了15星好評，再翻車就會顯得非常丟臉。
秦淮環顧了一下大堂裡的眾位非常眼熟的食客，又看了看自己手中已經努力了但是並不是很盡如人意的葡萄麵糰，真誠地問鄭思源：
“思源，你說現在做蘋果面果兒還來得及嗎？”
鄭思源：“……來得及。”
鄭思源默默看了一下自己手中的葡萄麵糰，也覺得有點翻車。
面果兒的餡料不像五丁包的餡料那樣需要炒制燉煮，有一系列麻煩的過程，面果兒的餡料是難在材料搭配上。
最難的部分鄭思源的師公井師傅已經提前攻克了，鄭思源要做只不過是照搬公式。
實際上現在市面上大部分售出的面果兒為了方便製作，餡料都是統一的棗泥餡。無論客人們吃的是什麼造型的面果兒，本質上吃的都是棗的。
鄭思源緊急製作了一批蘋果面果兒的餡，秦淮重操舊業捏起了蘋果，找回了昨天的感覺。
“你之前真的沒有做過？”鄭思源沒忍住又問了一次。
“沒有，但是我覺得你說的很有道理，蘋果確實是最簡單的面果兒，比葡萄好做多了！”
秦淮覺得以後還是要多聽鄭思源的話，這些科班出身的點心師傅教起學來就是專業！
鄭思源：……
我說的蘋果面果兒是最簡單的面果，意思是對於我而言……我的意思是我比較擅長……面果兒這個東西本身就不簡單……什麼時候蘋果面兒能的和簡單掛鉤了……不是，我是……
鄭思源覺得他還是不要說話為好。
下午5點，蘋果面果兒和紅棗面果兒出鍋。
秦淮在徵求鄭思源的同意後，告知眾人今天下午的面果兒不收錢，算史詩級回饋。
畢竟能看到秦落朋友圈的都是雲中食堂的核心顧客。
。價定好想有沒還源思鄭和淮秦讓誰
。格價楚清不本，兒果面過賣沒就年多麼這店點糕開源思鄭
。果蘋個4和棗顆11了到分，爸爸主金為作俊英陳
。了來也月胡婆老的俊英陳
”？果蘋有還麼怎？嗎果面的別做天今傅師鄭小和傅師秦小昨你，俊英“：怪奇些有，兒果面的上桌著看月胡
”。管別你，事的師廚“：道地糊含，了上啃兒果面果蘋個一起拿經已俊英陳
”。了對就吃“
