奶餑餑的配方也是傻瓜教程，詳細寫明瞭煮到什麼狀況可以冷卻靜置，壓到什麼程度可以揉成小丸。加多少糖、怎麼加糖，從文字上就能看出寫方子的師傅的良苦用心。
這是生怕看方子的人學不會啊。秦淮啃著梨，看完了兩個文字版的方子，覺得的得趁熱打鐵，看看影片教學。
秦淮點開遊戲面板，雙擊【蘋果面果兒b級】，戳出影片教程，開始看。
影片教程是從揉麵開始的。
場景秦淮很熟，就是記憶裡的小廚房，影片教程裡只有江衛明的手，但是聽聲音能聽出柳桃就在邊上。
“揉麵講究用巧勁，要用手掌的底部發力，如果一味的手腕用力很容易傷到手腕。”
“面果兒的面要硬，揉的時候就不能過於用力，少揉多搓，麵糰如果太軟捏的時候就不好塑形。”
江衛明說一句動一下，讓秦淮一邊看一邊感嘆真是一個完美的教學影片。
另一位江師傅您學著點，這才是教學影片！
柳桃的聲音傳來：“江師傅，您是在教我揉麵嗎？我可不太會做這個，我就會燉湯。”
“羅太太不好意思，習慣了。”
“你在北方的時候收了徒弟嗎？”
“沒有，但是我下面還有四個弟弟。習慣了教他們，只要邊上有人，做菜的時候總是不由自主的一邊做一邊教。”
“那您以後一定是一個好師父，能帶出不遜色您的徒弟。”柳桃的聲音裡滿是笑意，“等您老了有徒弟和兒子一起給您養老，您就可以安享晚年了。”
“借羅太太吉言。”
……
秦淮認真看完了整個教學影片。
非常優秀的教學影片。
可能正如江衛明所說，他做飯的時候習慣性教弟弟，所以只要身邊有人動作就會不由自主的放慢。這一點不光在揉麵上有所表現，在炒餡時也展現得淋漓盡致。
秦淮在記憶裡看炒餡時，只覺得技術真不錯，現在抱著學習的心態再看一遍，發現是真牛逼。
只能說不愧是遊戲系統認證的蜀地名廚，對火候的掌控簡直驚人。
煸炒的時候將油控得恰到好處，因為要做的是面果兒，餡就不能太油，不然油浸出來會影響到面果兒的整體造型。
但也不能太乾，乾巴的肉餡不好吃。
煸炒後的餡料處在讓秦淮看了都要感嘆真是藝術品的潤且不幹的絕佳狀態，看的秦淮都想問江衛明你拿鍋鏟的手和揉麵的手到底是不是一個手。
拿鍋鏟的時候手上是加了buff嗎？
煸炒後的雞湯煨煮更不用說了，這個事情秦淮每天都幹，每天早上都煮五丁包和三丁包餡。
煮的時候廚師狀態都很隨意，但秦淮是真隨意，江衛明是有掌控的隨意。
江衛明是對火候的掌控已經到了一定的境界，所以可以一邊煮餡一邊聊天。秦淮是完全不知道煮餡需要有對火候的掌控，所以一邊煮餡一邊聊天。
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