鄭思源搖頭：“這種技法對於白案廚師而言有點太超綱了，我沒有學過，我只學過幾種基礎款的簡單翻勺。”
“大翻勺對於廚師的力度、技法和基本功要求非常高，想要把這個練的好基本上都是從小就學，先翻沙子，然後翻白菜幫子，再翻肉菜，積年累月勤加練習。沒有捷徑，一切的細節掌控都需要透過大量的練習來積累。”
“我爸也不會。”鄭思源補充道，“我師伯會，但是師伯這兩年腰很不好，讓他大翻勺我怕他會傷了腰。”鄭思源這一番話又證明了江衛明的含金量。
秦淮表示他沒有很聽懂，但是他確實在影片教程裡見過江衛明大翻勺時候的樣子。他看影片教程的時候以為大翻勺只是單純的炫技，可是既然鄭思源也同意大翻勺可能是讓餡料更上一步的，關鍵那麼不如……
秦淮炯炯有神的看著鄭思源，鄭思源突然有一種熟悉的不祥的預感。
“我們試試吧！”秦淮道。
鄭思源：“……我不會。”
“我也不會。”秦淮表示小事，基操勿6，“不會更要試試，我記得冰箱裡還有一小盆肉餡，本來是留著晚上做肉丸子的。”
“我們就單純的試試，少用點料。”
“很難的。”鄭思源還想勸說，“我雖然沒有學過大翻勺，但我小時候為了練用力的技巧翻過沙子。”
“沒有經驗的人翻沙子都能翻出來，更不要說肉餡了。”
“到時候熱油和肉餡一起翻出來，萬一濺到手上……”
“沒事的，我會小心。”秦淮是真想試試。
翻車不可怕，從他開始練習火候以來，沒有一天是不翻車的。坐在鴨圈裡的鴨湯秦淮都煮出來了，甚至還端給歐陽讓他嘗一嘗，歐陽還真喝了，秦淮還有什麼是不敢嘗試的呢？
這麼一想的秦淮覺得歐陽和自己真是過命的交情，這兩天有點冷落他了，沒有吊湯，也沒有做歐陽愛吃的點心，明天得犒勞一下好兄弟。
給他做個肉餡的好看版的蘋果面果兒！
秦淮興沖沖的去拿材料。
結伴來食堂，原本是想和秦淮打聲招呼，順便看看有沒有什麼隨機掉落的點心的屈靜三人：……
屈靜雙手捧著果兒，小口地吃著，能看出來她不是很喜歡，只是秉承著不浪費糧食的原則默默啃。屈靜有些好奇的伸長脖子，去看秦淮跑到冰櫃裡都拿了些什麼出來。
“剛剛王大爺不是說這是最後一批果兒嗎？秦淮這是要做什麼？”
陳惠紅也啃著果兒，也不是很喜歡，她更喜歡前天吃的c級的。
“應該是新學了什麼點心，我就知道我們等對了。”
羅君聽陳惠紅這麼說沒忍住輕蔑的笑了一聲，笑得非常像一個反派。
他壓根就沒買果兒，吃的是自帶點心——上午張淑梅來食堂裡搶購的雲片糕。
“新學的能有什麼好點心？”羅君道，“等會兒最好躲遠點，別被他抓了當試吃的小白鼠。”
羅君話音剛落，歐陽就走進了食堂。
“紅姐！屈醫生！羅…羅先生。”歐陽沒想到自己早退來食堂就遇上了全明星陣容，“你們都在呀。”
“小歐你來得正好，小秦好像在做什麼新點心。”陳惠紅指了指廚房。
”。到賺算就到吃，兒果面的類種同不，道味同不多很有還歹好間時段前。煮有沒都湯連天幾這，湯喝來過我讓都午下天每了好說，事回麼怎是道知不也近最淮秦。了回一上趕我讓是算可“：了亮就下一睛眼歐
”。了好就點小做能是要，的別吃口胃沒都。了飽就個兩吃，了大太量分是就，吃好是吃好，兒果個這是都的做天兩這“
”。了想點有都我，湯到喝沒天幾好“：下了吧砸歐
……：君羅
