第149章 爆賣
黃記酒樓的後廚裡，傳菜員忙得腳不沾地。
“3號桌4個酒釀饅頭。”
“1號桌7個酒釀饅頭。”
“9號桌加單，還要12個酒釀饅頭。”
“666包廂9個酒釀饅頭。”
“888包廂的加單，24個酒釀饅頭。”
“1號桌加單，19個！”
“8號桌……”
“17號……”
“……”
“777號包廂又加單了，還有沒有？”
“19號桌，3號桌，6號桌，13號桌，22號桌都加單了，有沒有？”
“還有多少個饅頭？”
“下一批還有多久蒸好。”
還在悠閒做綠豆糕的秦淮，看著對著對講機不停說話的傳菜員，已經站在廚房門口主持大局，指揮這一批饅頭先送哪桌，那一批饅頭再送哪桌的領班，覺得自己好像是有點低估黃記酒樓的生意了。
現在幾點？
11點22分。
第1批蒸好的6屜酒釀饅頭已經售罄了，後面還排了無數加單。
秦淮感覺自己回到了剛在自家早餐店裡賣包子的時候，啥都不懂，不知道哪種包子好賣，也不知道一天該賣多少量，反正就是做，做完了肯定能賣完。
誒，這麼多年好像都是這樣。
秦淮抱著一顆虛心請教的心問王俊：“我的酒釀饅頭是不是做少了？要不要再加做一批，我上午做的是中午和晚上的量，我感覺好像中午就要賣完了。”
王俊非常委婉地說：“按照你自己的計劃來就行，賣完了可以下選單。”
秦淮懂了，不夠。
“那幫我再準備幾袋麵粉。”秦淮道，“做完綠豆糕我再做一批。”
酒釀饅頭的爆單僅僅是一個開始。
酒釀饅頭會爆單，不是因為今天中午黃記酒樓的客人們都特別愛吃饅頭，而是因為酒釀饅頭是蒸制時間最短的，最早出鍋的。
在第1批酒釀饅頭售罄後，給秦淮打下手的兩名不曾擁有姓名的廚房幫工快速高效的開始蒸第2批，與此同時四喜餃和五丁包同批出鍋。
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