秦淮這種真野路子，跟平地驚雷沒什麼區別。
有不少白案廚師都悄悄去黃記買過秦淮的點心了。評價都很好。
手藝沒得說好吃，相當好吃，種類也不少，品控做的不錯，唯一的缺點就是總體難度不高，最難的當屬五丁包，且廚師本人不怎麼精通指法，完全不給點心做造型。
肯定是野路子。
也就是最近沒有廚藝交流會，不然來自南方各省市的白案廚師們肯定要聚在一起，好好聊聊八卦，討論一番這個黃記的新廚師究竟是不是鄭達的關門弟子。
如果真的是鄭達的關門弟子的話，鄭達這命也太好了。生了一個好兒子，挖了一個好苗子，這後半輩子註定是要躺在功勞簿上光榮退休的呀。
其實正常情況下，李華和裴行這種已經離開江南地帶，但是半退出核心圈子選擇回家養老的廚師，訊息是不可能這麼靈通的。
但是他們各自有自己的方法。
李華是退出核心圈子了，他師傅還沒退。
裴行就更不用說了，他是裴勝華的親戚。裴勝華作為知名淮揚菜大師，比他廚藝更有名的是他瓜王的稱號，南方廚藝圈子無論紅案白案就沒有瓜王吃不到的瓜，真瓜、假瓜、二手瓜、注水瓜，瓜王都吃，來者不拒。
有瓜問瓜王就對了。
裴行和李華這一個多月的時間裡，悄悄吃了很多遠在姑蘇的老闆的瓜。
或真或假，或傳奇，或離奇。
靠譜一點的，秦淮是鄭達的關門弟子，遠赴姑蘇學藝。
稍微離譜一點的，秦淮沒看上鄭達，被黃勝利收為關門弟子。
傳奇一點的，秦淮壓根沒有拜師，是鄭達和黃勝利愛才心切、傾囊相授。他現在在黃記位高權重，一手遮天，還被著名富商看中要把女兒嫁給他，附上自家的萬貫家產作為陪嫁，簡直就是龍傲天男主在世。
離奇一點的，秦淮是一個陰謀小人，假裝要拜鄭達為師讓鄭達帶他去黃記，拉攏眾人誘騙黃記少東家拿到黃記50%的股份，現在黃記是有苦說不出。
八卦就是這樣，什麼版本的都有，開局一張圖，剩下全靠編。
對於員工而言，老闆的瓜當然是越多越好，越吃越開心。因此裴行和李華這一個多月的時間裡，一直在密切關注秦淮的訊息，在心中判斷這些瓜的真假，思考秦淮究竟有沒有拿到黃記50%的股份，自己有沒有希望調到黃記去上班。
黃記的工資在業內那可是有口皆碑的。
李華覺得如果能去黃記上班的話，再回姑蘇也不是不可以。
兩人都在悄悄打量秦淮。
秦淮完全沒注意，他在做蟹黃燒麥。
在黃記待的這一個多月的時間裡，秦淮提升最多的並不是調餡，而是做菜時的專注度。
黃記的後廚其實很嘈雜。
大酒樓的後廚都是這樣的，人員多，事情多，分工多。到了飯點的時候廚房說話全靠吼，打荷傳菜的小工們恨不得多長兩條腿，這樣走路快一點。
就算秦淮的廚藝臺在倉庫邊上，也不可能真的很清靜。
下午練習的時候更不用說了，在大家還在看新鮮的時候，秦淮在廚房裡無論是練火候還是練調味，邊上總是能有很多路過圍觀的人。
。了慣習全完就他面後到，響影被會還淮秦始開一
。了事的圍周心關很是不就淮秦，心點做始開要只，雜嘈多有境環，人多有上邊論無
。則準本基的到做要須必師廚好個一做是，注專
。看近湊活的中手下放要還了遠嫌，看的大正明，看接直是，了是不就面後了到。淮秦量打住不忍以所，闆老過見麼怎沒的真和奇好為因是始開一行裴和華李
。傅師的好很的做麥燒黃蟹有也居味知，很都個兩們他麥燒黃蟹的做在淮秦
。的做麼這有沒是但
。深多有道門的面裡這得曉都的行懂，料調的道味者三響影會不本許上加，蝦、黃蟹、蟹
。大多有度難
。練很得做又淮秦而
。樣那就也來起看裡眼行外在，菜的技炫再高再度難做達鄭，華無實樸樣那達鄭像不菜做淮秦
。牛更去上看，落利淨乾夠，灑瀟夠作他但，活花多很會不然雖淮秦
。行不來起看以所，簡夠不他但，單簡很也然雖作的達鄭，簡至道大
。命致招一，機玄藏暗則實，步信庭閒，奇無平平來起看，的樣這是都是，範風師大是定一這得覺人讓到簡，了簡太淮秦
。行是又好恰行裴和華李而
。練多有菜道這做他道知就，度速的作的淮秦看。高多有度難味調的菜道這出看能就料調和材食看，睛眼有，瞎沒個兩們他
。了憶記出做快都到練
。上邊淮秦在坐凳板小個搬差就，了做不也桃，看開掰幀一幀一，上手的淮秦在按子珠眼把得不恨直簡行裴。看子脖長邊一糕棠海做地焉在不心邊一是至，點一斂收微稍還華李，眼開不挪直簡得看人個兩
”。上會等我裡子盤在放來出撿都們它把你，了好該應兒果的裡籠蒸，落落“：道頭著低，著記卻裡心，間時看沒也，餡調在上手淮秦，去過的秒一分一間時
。籠蒸揭去落秦
。己自著看的勾勾直在都人兩現發就，來過不忙，上果給要邊這他麥燒點包再便順，皮麥燒擀忙幫間時有誰倆們他行裴和華李問想來本，頭抬淮秦
？：淮秦
……：華李和行裴
。了紅就下一臉的華李人實老
。住不忍是實確他但，質素麼什沒也來起看，貌禮不很，工小的師像點一有為行的己自道知他
。了埋己自把坑個挖得不恨，候時的麼什些了幹都己自到識意他當，說用不更就行裴
”？趣興有麥燒黃蟹對個兩們你“：道問著笑，的麥燒黃蟹做麼怎是己自看在是人兩到識意間瞬，下一了應反淮秦
。頭點點地思意好不人兩
。問淮秦”？的學想的別麼什有沒有還們你，吧們你教再我候時的市上蟹螃月9年明等不要，了行不是定肯期近，蘇姑回要就後天幾我且而。黃蟹麼什沒了市下要就上馬蟹螃個這過不，們你教以可我，話的趣興有是要們你“
。式方的係關間之工員和近拉的好很個一是這得覺他
。度態個這是然居淮秦到想沒，下一了愣都華李和行裴
。問地探試行裴”？嗎學以可都麼什“
。k6有沒定肯際實但，寫麼這是寫，的樣一是間之k6-k2資工的上聘招跟就西東種這是但。心點學兒那淮秦從以可堂食中雲在過到提有是，候時的班上堂食中雲去們他薦推，們他絡聯達鄭
。道淮秦”。以可都的會我要只“
。片照過看還他，過吃都人客多很堂食中雲，兒果面果蘋會淮秦道知他，問行裴”？嗎以可也兒果面果蘋“
”。以可兒果是但，了不教能可在現，學的統系很有沒方配的味調，型造會只我實其兒果面果蘋“
”。你教以可就我後年等，啊話的歡喜是要，嘗一嘗以可你完上我等“：兒果的來出拿落秦指了指淮秦
。平水個這有行裴信相淮秦，新上堂食中雲在以可就了會學
！：行裴
！：華李
。問淮秦”？嗎麥燒包便順，皮麥燒擀我幫間時有們你以所“
。聲同口異人兩”！間時有然當，間時有“
”？班下們你誤耽會不會，完做有沒還心點們你看我“
。聲同口異次再人兩”！誤耽不全完，誤耽不“
。道華李”。的波是就來本間時班下的傅師心點們咱“
。道行裴”。了班下遲延歡喜最我，對“
？：淮秦
。啊態變點沾都多的真傅師心點案白們咱
