e級的評級沒有一點冤枉了年糕。
秦淮看得很認真。他知道，這裡面的每一個問題可能都是精髓，他要是在製作的過程中把該做錯的部分做對了，年糕湯可能就毀了。
事關屈靜的覺醒，絕對不能馬虎。
為了防止看一遍記不住，秦淮又看了一遍。
至於為什麼不看第三遍，秦淮怕他看三遍就真記住了。
秦淮還帶著滿腦子做年糕湯的錯誤理論步驟回到廚房，由於腦子裡一直記著馬上就要忘掉的東西，秦淮的表情很嚴肅。
嚴肅的表情甚至有點嚇到知味居的廚師。
“秦…秦師傅，您的面是要現在煮嗎？”一個知味居廚師問。
秦淮在廁所裡遲遲沒有回來，他的面也一直沒人煮，怕提前煮好了放坨了不好吃。
“行。”秦淮點頭，滿腦子都是等會兒年糕該怎麼錯，“餘…餘洋，麻煩你去幫我拿些糯米，要圓糯米不要長糯米。”
“好的秦師傅。”餘洋連忙去跑腿。
聽到秦淮要圓糯米，已經吃完麵條準備下班回家的鄭思源來了興趣，問：“你要做糯米燒麥？”
“你又想做新點心？”
鄭思源滿臉你這變心也變得太快了，剛得知雙蟹包現在做不了就有了新歡。
秦淮搖頭：“我要做年糕。”
鄭思源：？
用圓糯米做年糕，這是什麼新做法？
鄭思源決定先不下班了，在邊上圍觀一會兒。
譚維安聽說秦淮要用圓糯米做年糕也非常驚奇，跑過來強勢圍觀。
在大家的圍觀下，秦淮開始了。
糯米洗淨，涼水浸泡。
誒，只浸泡了20分鐘，這個時間糯米會不會沒有泡透啊？
這一定是新做法，秦師傅自有他的巧思！
瀝乾水分，大火蒸制。
誒，這個火候好像有點不太對。
嗯，這一定是秦師傅的巧思！
當秦淮把正常情況下要蒸一個小時的糯米只蒸了45分鐘的時候，大家開始覺得秦淮的步驟是不是有一點問題。
澆開水攪拌。
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