第298章 熱心市民佟師傅
在秦淮已經和陳功聊到好味道第2次內部聯誼的輝煌戰果,陳功正在掏出手機給秦淮找他那篇被韓總誇讚寫的不錯的聯誼報告記錄的時候,臧穆的幾道菜也陸續出鍋了。
都是香氣撲鼻的用高湯煨出來的素菜。
韓貴山起身,給了秦淮一個眼神,秦淮立刻聞絃歌而知雅意端著碗就過去了,陳功緊隨其後。
三個人站成一排開始品鑑。
韓貴山一邊吃一邊有些遺憾地說這些素菜和饅頭不是很配,不然還能再蒸倆酒釀饅頭配著吃。
秦淮當即表示酒釀饅頭可能不配,但是長壽麵一定很配。臧穆是淮揚菜大師,吊高湯的手藝一絕和黃勝利不相上下,桌上的這些菜裡就有用雞高湯煨出來的。
等明天開席的時候,秦淮和藏穆商量一下,讓臧穆分他一點雞湯,他用來煮長壽麵,給韓貴山那一桌單獨上一鍋,這些菜配長壽麵吃一定好吃。
韓貴山大喜,覺得秦淮果然是懂吃的,不用嘗,光聽秦淮這麼說他就已經覺得一定很好吃了。
不過開小灶單獨上一鍋就不用了,影響不好,明天很多桌宴席,還有很多是生意夥伴,韓總作為一名成功的霸道總裁,這點情商和職場素養還是有的。
當然,韓總也知道秦淮明天一個人負責宴席上所有的點心,讓他再加一道長壽麵也不現實,太累了。
所以韓總表示不用上菜,明天宴席結束之後他帶老婆去廚房偷偷吃小灶。
秦淮覺得韓總也是這懂吃小灶的,小灶這種東西在廚房裡吃的永遠比在外面吃的香。也不知道是什麼原理,可能是離鍋近吧。
隨著最後一盤菜被韓貴山光碟,當日的試菜活動完美收官。
看著韓貴山的飯量,秦淮決定明天多做點點心,多做生胚,留著讓韓總慢慢吃。
如果不是非常追求口感和味道的話,生胚是可以在冰箱裡凍10天左右的,秦淮相信以韓總的飯量肯定凍不到10天。
試吃結束,秦淮幾人陸續回酒店。秦淮試著透過群聊加佟德宴的微信,對方几乎是秒透過,在秦淮發去一個問好的表情包後,佟德宴也非常正常的回了一句你好。非常有禮貌,和道上盛傳的脾氣暴躁,看誰都不爽截然不同。
就在秦淮思考該給佟德宴發點什麼訊息,以方便給他留一個良好的印象,到時候去北平好吃飯的時候,臧良來秦淮的房間串門了。
準確來說不是串門,是來聊明天的幫工事宜。
臧良雖然性格跳脫,但是做事和他師父臧穆一樣穩妥,技術過關,刀功如他說的一樣可以勉強稱得上刀功小王子。
明天秦淮只有臧良一個幫工,雖然只需要做三道點心,但論工作量不比臧穆和佟德宴輕。臧良今天給秦淮打了下手,但他不是很確定明天的工作內容是否和今天完全一致,大量出貨的時候和少量試做的時候的時間把控又是否相同,因此專門上門問清楚。
秦淮沒想到臧良作為幫工居然如此專業,他一時半會也答不上來。因為秦淮也是第1次接宴席,大量出貨的時候有,嚴格把控時間的時候也有,但是真的和別人配合真的沒有。
被臧良的問題問住兩秒後,秦淮決定求助佟德宴。
佟德宴一看就非常懂宴席,那是出菜時間卡的,專業。
而且向新認識的朋友虛心請教,也是拉近兩人之間關係的一個好方法。
秦淮沒有任何猶豫,掏出手機就開始編輯訊息。
秦淮:佟師傅,我想向您請教一下有關明天宴席的上菜時間。我的三道點心都是最後上的,先上酒釀饅頭,然後三丁包,最後四喜湯糰。請問這三道菜最好的間隔時間是多少?
佟德宴:你在哪個房間?
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