第357章 感覺派大師線上授課
第1盤炒山藥出鍋後，秦淮緊接著炒第2盤。
其實展示的話只要炒一盤就行了，主要是秦淮習慣了。這10根山藥不炒完就渾身難受，一定要一口氣炒完。
鄭思源三人站在邊上強勢圍觀，全都雙手交叉環抱在胸前，眉頭微皺，眼神專注，視線隨著秦淮的動作而移動，三個人往那一站跟複製粘貼出來的似的。
很快，第二盤炒山藥也出鍋。
和第1盤一樣，是一盤非常合格的炒山藥。刀功合格，火候合格，甚至能稱得上一句還行，勾芡優秀，組合在一起，這盤炒山藥就算放在尋常餐館裡也是能得到客人的誇讚的。
不要小看這個形容詞，要知道，以秦淮之前的廚藝，他去尋常館子炒菜是會被客人投訴的。
每次秦淮和秦落貪汙吃飯經費，決定在家裡自己炒菜都是一次豪賭。
臧良端著第1盤炒山藥一邊吃一邊看秦淮炒，越看越覺得秦淮已經儼然是一個合格的社群食堂廚師了。
反正臧良覺得秦淮超越雲中食堂的兩位紅案廚師指日可待，食堂裡的兩個紅案廚師水平真的很一般。家常小炒還行，一到大菜就暴露無數缺點，尤其是梅菜扣肉。
臧良到現在都想不明白，梅菜扣肉怎麼能做成那樣。
秦淮不在的這幾天，臧良已經自覺接過員工餐的工作。一開始臧良其實是不想負責員工餐的，大酒樓的廚師基本上都這樣，員工餐屬於額外工作，算是苦差事，基本上都是由手藝不太好的廚師輪流負責的。大師傅有的不會吃員工餐，會自己給自己炒兩個小菜隨便吃吃。
臧良在自家工作單位從來不吃員工菜，都是吃他師父的小灶。
但是臧良沒想到，雲中食堂的員工餐這麼不經吃。吃一頓兩頓覺得還行，多了臧良就有點受不了了。
他和秦淮這種打小就吃家常菜的普通家庭的小孩不一樣，臧良從很小的時候就拜了臧穆為師。臧良的好舌頭除了是天生的，同時也是臧穆一道一道高湯菜喂出來的。
這樣的教學方式在老式師徒中非常常見，無論是曹桂香、鄭達還是黃勝利，學藝之初都吃了非常多的好菜大菜。除了為了讓徒弟長見識定目標外，同時也是為了給徒弟養一根舌頭。
從小就吃頂尖淮揚菜的臧良哪過過這種苦日子，在秦淮去粵省的第2天，沒有任何人提出讓臧良做員工餐，臧良就主動攬下了做員工餐的重任。
當然，對於員工餐臧良是隨便做做的，炒個炒飯，兩道青菜，一份小炒肉就是臧良給大家的員工餐。自己吃的做精細點，鄭思源、譚維安和臧良一起吃小灶。
當然，員工們也可以選擇不吃臧良做的員工餐，吃正常的菜也行。
然後雲中食堂的所有員工在嘗過臧良的手藝後，全都選擇了炒青菜和小炒肉。別問，問就是馬上就要夏天了大家都要減肥，多吃點青菜對身體好一點。
就連歐陽也加入了歡快的吃員工餐的行列，每天端著餐盤坐在廚房門口吃。
就連雲中食堂的兩名紅案廚師都吃臧良做的員工餐。
臧良第1天來雲中食堂的時候，以為自己是來幫忙順便幫秦淮乾點活。每天除了和秦淮一起研究蟹黃醬的勾芡，就是閒暇時間幫後廚炒幾個簡單小菜。
結果計劃趕不上變化，臧良先是發現自己根本就研究不了蟹黃醬的勾芡，他連蟹黃醬的感覺都沒有找到。然後他發現自己沒有閒暇時間幫後廚炒超級的簡單小菜，因為他連感覺都沒有找到，他恨不得每天兩眼一睜就是找感覺。
最後，他雖然沒有閒暇時間，但是為了自己的伙食，他承包了雲中食堂的員工餐。
有的時候臧良回想一下自己這幾天幹了什麼，他都覺得自己其實是秦淮不遠千里請來的專門負責員工餐的師傅，用來激勵雲中食堂的員工們的工作熱情。
別問，問就是福利待遇好，員工餐都是淮揚菜。
三個人就這麼站在秦淮邊上看著他炒了一盤又一盤，臧良也吃了一盤又一盤，吃到後面都打嗝了。
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