秦淮幾人都覺得臧良的勾芡不行，不是覺得他技術不行，是覺得他沒有找到蟹黃醬勾芡應該有的感覺。
但這些都是秦淮幾人的覺得，秦淮需要王根生嚐了之後佐證他們的想法是對的，以此來說服臧良。畢竟臧良覺得自己勾芡挺好的。
而臧良期待，完全是因為他不知道王根生是誰。他以為王根生是秦淮專門請來品鑑蟹黃醬的，下意識就覺得王根生是美食評論家非常專業，根本沒有細想國內有沒有這一位美食評論家。
在兩人期待的目光中，王根生吃了一口又一口。
王大爺現在很緊張。
作為獬豸，王根生對公平正義和誠實的追求基本上是刻進骨子裡的，他有極強的責任感。秦淮把他請到後廚門口嘗蟹黃醬，王根生下意識就想把這個事情做好，嚐出不一樣的東西，最好當場寫一篇不遜色許圖強發在朋友圈裡的食評。
但是王根生很難做到他想做到的東西。
因為他覺得這個蟹黃醬好像有點不太對勁。
王根生面露難色。
“王大爺您不要緊張，有什麼說什麼，就算您覺得不行也大膽說，不行才要改嘛。”秦淮寬慰道。
王根生點點頭，大膽說：“我覺得這個蟹黃醬不行。”
臧良：？
現在的美食評論家的語言都這麼尖銳的嗎？一點不鋪墊，上來就罵？
“哪裡不行？”秦淮追問。
王根生想了想，想得眼睛眯起來，眼角和額頭的皺紋都增加了好幾條，五官都快湊在一起，幾乎把我想不出來這幾個字寫在臉上。
“就…感覺不太一樣。”
秦淮敏銳抓住了關鍵詞。
“不太一樣，您吃過做雙蟹包的蟹黃醬是嗎？”秦淮問。
王根生點點頭：“我沒和你說嗎？可能是忘了吧，其實我也記不太清楚，那都好多年前的事了。”
“當初吃完包子後，我朋友還給了我兩罐蟹黃醬，說是做包子沒用完剩的讓我回去拌飯吃。”
“其實我曉得他的心意，那時候我剛參加工作，家裡情況也不太好，一個月的工資得寄回去大半，錢不夠花自然得在吃喝上省出來。那時候在食堂吃飯可以用飯票買主食，免費打一份白菜，其他的菜要額外花錢。”
“我捨不得花錢，每天都是白菜配米飯。我們那個食堂煮白菜，清湯寡水的恨不得一點油都不放純水煮，我朋友是看我天天那麼吃怕我給自己餓死，特意塞給我兩罐蟹黃醬下飯。”
“我本來想省著點吃，一年吃完的。”
“結果我朋友跟我說那個蟹黃醬放不長，讓我兩個月就吃完，心疼得我呦……”王根生說著砸吧了一下嘴，沒看出心疼，看出來了有點饞。
“那您之前吃的蟹黃醬，和現在的，具體不一樣的地方在哪呢？”秦淮問。
王根生再次努力思考，不是很確定地道：“味…味道？也不是味道，確實都是蟹黃醬的味，沒有什麼香辛料的味道，但是確實不一樣，不一樣在…在……”
“那個淡一點。不對，也不能說淡一點，吃起來也有醇厚的感覺，但是…要淡一點。”
能看出來王根生非常想用更生動的語言來描述，但是能力有限，他急著說話的時候嘴唇都在抖，恨不得給自己一個嘴巴子讓死嘴快點說。
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