「因為你方方面面都進步了。」鄭思源不再看秦淮,埋頭剁餡,「就連雞湯麵都進步了。」
「我剛剛都想再吃一碗。」
「要吃嗎?我可以給你做。」
「吃。」
雲中食堂的後廚有多和睦,大堂就有多喧囂。
要知道,7點以前並不是雲中食堂的早高峰,雲中食堂的早高峰往往是從8點以後開始,一直持續到8點45分。且8點45分以後並不會迅速閒下來,這個時間段只是沒有堂食的客人,但是有很多外送單的客人。
拼單群裡的單往往要一直送到9點30分,期間還會夾雜很多跑腿單,送完全部的外送單才算早高峰結束。
這就是社群食堂和白案酒樓的區別,雲中食堂這邊早高峰都結束了,杭城那邊的知味居第1批點心可能才剛剛開售。
趙誠安作為周師傅最懶情惰的弟子,除了學到師父的手藝,還學到了師父的不愛早起。
對於趙誠安而言,早上8點上班都算是早到,9點上班是正常,偶爾小小的遲到一下,只要在10點之前到崗都不算大事。
趙誠安雖然懶情,卻也有打工人的基本素養,比如在外交流不能墮了知味居的臉面不然等他回去周師傅可能會讓他知道什麼叫來自師父的愛的教育。
為了維繫住知味居人均卷王的刻板印象,趙誠安是在8點1分踩點失敗進的雲中食堂。
至於為什麼踩點失敗他光擠進店裡就擠了一分鐘。
趙誠安都被擠得沒法子了,高喊我是點心師傅讓我進去上班,然後被熟客當場拆穿,說雲中食堂只有裴行。李華和鄭思源三位點心師傅,這廝絕對是公司8點25分要打卡怕遲到想插隊的。
趙誠安差點在雲中食堂門口被熱心客人正義執行。
要不是幫忙收盤的秦落,聽到了趙誠安的呼喊,出來證明趙誠安真的是從知味居來交流的新點心師傅,趙誠安8點1分都進不了雲中食堂。
小秦師傅時隔數月如閃電般歸來,推出物美價廉,味道絕佳,比想像中的味道更加夢幻,記憶中的味道更加記憶的米糕和山藥糕。
這般震撼的訊息讓無數新老食客蜂擁而至搶購早點,雲中食堂4個大字,再次以最短的時間刷爆附近上班族的朋友圈。
排隊的隊伍誇張到什麼地步。
可以這麼說,黃記最火爆的時候也不過爾爾。黃記畢竟是高檔酒樓,客流量跟社群食堂比絕對拍馬莫及,雲中食堂方圓50米之內基本上都是吃早點的和排隊買早點的。
出餐打包早餐的服務員們戴著厚手套不怕燙,剛出鍋的早點就往袋子裡裝。雲中食堂的服務員和客人們都是一場一場苦戰打出來的,每個人在這種搶購的時候都很有經驗,付錢麻利,出餐麻利,打包也麻利。
有的時候話都不用說完整,直接說米六。糕三,雙方就能心領神會。
8月酷暑的天,客人們揣看滾燙的早點從雲中食堂裡出來,都要誇一句小秦師傅真是太貼心了,生怕大家在這個天著涼,特意準備了這麼熱乎的早餐。
趙誠安被秦落領進更衣室,換好衣服進廚房的時候人都傻了。
「秦淮,這就是你說的雲中食堂的客流量比知味居多一點點?」趙誠安的尖叫幾乎劃破天際。
「今天特殊情況,每次我剛回來推出新點心食堂生意都會特別好,最多持續兩三天,很快就會恢復正常。」秦淮寬慰道,「我已經替你宣傳過,現在雲中食堂的老食客們都知道和我一起回來的還有一個從知味居來的,非常擅長做開酥類點心的厲害點心師傅。」
「那是你的工-廚藝臺,加油,我妹妹一直久仰你的大名,非常期待嚐到你的手藝。」說著,秦淮還指了指外面正在收餐盤的秦落,「我們食堂一般要到中午時間段才賣點心,現在還早,要不你先做點早點吧?」
趙誠安有些狐疑,但還是選擇相信:「行。」
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