第524章 乞兒（九）
「今天福記的東家賞了我兩五花肉，全燒了？不留點留到元宵？」江衛國直接無視安悠悠吃得下一頭豬的言論，把話題拉回紅燒肉。
安悠悠作為一個很容易被小弟帶跑偏的老大，迅速忘記一頭豬，非常肯定的點頭，豪氣十足地說：「燒！不就兩斤肉嘛，我知道的，陳順跟我講過，這肉煮的時候是會縮水的，到時候煮出來根本就沒有兩斤。」
「沒看到今天的成果嗎？我現在有的就是錢！」
「今天晚上的紅燒肉我吃一半，剩下的你們分！」
安悠悠堅持老大所有東西至少都要吃一半的原則。
江衛國顯然已經習慣了，非常淡定地點點頭，揭蓋，看了一眼鍋裡肘子的火候。
秦淮也跟著瞥了一眼。
非常軟爛。
鍋裡的肘子塊頭不算大，可能是因為這個年代豬都養不大的緣故。剛才江衛國也說了，一頭豬淨肉可能有一二百斤，秦淮雖然沒養過豬，但他也不是完全不懂豬的城裡小孩。秦淮小時候秦家村還是有不少人家養豬的，每年過年殺豬的時候小朋友們都會跑去看熱鬧圍觀。
秦淮依稀記得村裡的養豬能手能養出四五百斤重的大肥豬，六百斤的超級大肥豬也是養出來過的。那肉肥得，一塊紅燒肉下肚，能把一個六。七歲的小孩膩得半天說不出話來，絕對的油脂炸彈。
和村裡的大肥豬比起來，江衛國口中淨肉只有一二百斤的豬簡直就是苗條的瘦豬。
秦淮不會做肘子，但他能看出來江衛國做肘子的手藝不差。
濃油赤醬，光看醬汁的顏色就知道下了重料，糖色炒得非常漂亮，肘子皮看著就Q
彈，光看著就能想像出肘子皮吃進嘴裡入口即化，滋溜一下就順著舌頭滑進胃裡的美妙口感。
呲溜。
秦淮忍不住嚥了口口水。
奇怪，他也和安悠悠一樣，突然很想吃肘子。
秦淮覺得江衛國的技能點得也蠻奇怪的，他白案點心做得平平無奇，炒菜炒得也一般，平日裡炒的家常菜看上去賣相都不咋地，顯得有些寡淡。原本秦淮都不對江衛國的肘子抱以什麼期望了，肘子可是絕對的大菜，放在宴席上也是可以壓軸出場的存在，豬肉菜裡的明星菜品，可不是普通家常菜能比的。
結果江衛國的肘子做的還真挺好，哥們沒騙安悠悠，他是真的會做肘子，還挺擅長。
「呲溜。」安悠悠吸了一口超大聲的口水，看她那架勢要不是肘子在鍋裡，她都想直接伸筷子先嚐嘗鹹淡。
「肘子居然這麼香！」安悠悠露出懊悔的神情，「早知道少收兩個小弟少花點錢，前兩年省點早就吃上肘子了。「
江衛國：——
伴隨著肘子的香氣，安悠悠的肚子叫了兩聲。
能看出來安悠悠是真餓了，之前安悠悠按時按點要飯的時候肚子從來不叫。
江衛國也看出來安悠悠餓了，指了指蒸籠：「裡面有土豆包子，老大你可以先吃兩個墊墊肚子。」
「土豆？」安悠悠到蒸籠邊揭開蒸籠，入眼就是又大又白的包子，一個包子比安悠悠的拳頭都大，絕對的量大管飽型。
「為什麼不做肉包子？今天不是過年嗎？」安悠悠有些不滿，覺得美好的年都被眼前的土豆包子破壞了。
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