第514章 雲中食堂優秀員工的基本素養
秦淮研究了一個晚上土豆餃子的影片教程，最後得出的結論是這個方子就是很爛。
食材太簡單且搭配不合理，大量土豆加上少許臘肉丁，也沒什麼調味，純粹的碳水包碳水，從味道到口感上都比較一言難盡。
如果要改方子，秦淮不知道該怎麼改。
土豆餃子不像四喜餃，秦淮之所以能自己研究出很不像四喜餃的四喜餃方子，是因為四喜餃只給秦淮限定了形狀和4種餡料。看似有限制，實則沒有任何限制，可以讓秦淮肆意發明創造。
而土豆餃子—
首先，在從趙誠安的記憶裡摸出這個方子之前，秦準都不知道居然可以用土豆為餡料包餃子。
其次，土豆餃子把原材料卡得太死。
王根生對土豆餃子的回憶看似沒有任何內容，卻有一個最核心的資訊一土豆餡。
一定得是土豆餡，而且是佔比很高計程車豆餡。王根生當年吃的土豆餃子，但凡是土豆豬肉餃，土豆白菜餃，他肯定能說出其它食材。
王大爺這麼誠實，說不出來就代表沒有。
純正的土豆餡餃子—
秦準研究了一個晚上影片教程，沒有研究出任何頭緒，也想不出能把這個原本只有C
級的土豆餃子做到B級，B+級甚至A級的方法。思考了一個晚上，最後只想明天把土豆餃子塞進趙誠安嘴裡。
一邊塞還要一邊說，你看看你的破菜譜！怎麼改？我就問你這個菜譜怎麼改？
當晚，秦準就做了一個噩夢，在夢裡，他並沒有成功把土豆餃子塞進趙誠安嘴裡。反倒是第一世還是陳生模樣的趙誠安聯合年輕版本的夏穆苪，抓著他，把土豆餃子往他嘴裡塞，邊上還有一群圍觀群眾在笑。
趙誠安一邊往秦準嘴裡塞餃子一邊嚷嚷：「秦準，我做的土豆餃子真的很好吃，快吃吧你。」
凌晨3點37分，秦淮直接被噩夢嚇醒了。
秉承著醒都醒了的原則，秦準直接起床去雲中食堂，成功於4點之前抵達工位上班，
上班時間之早把勞模安悠悠都整惶恐了。
安悠悠還以為是自己昨天走神了，沒聽到秦淮說今天會早點來食堂，見秦淮進廚房第一時間就是道歉：「小秦師傅不好意思，我忘記您今天會這麼早來了，我今天3點才到的食堂，料現在還沒有備齊，我—」
安悠悠之前的上班時間是早上3點到下午4點，自從上次在羅君家開完茶話會後，秦淮覺得安悠悠工作時長過長，就改成了早上3點到下午3點，中間有兩個小時的午休休息。
這種對於正常人而言非常陰間的上班時間，安悠悠卻十分滿意。
用安悠悠的話來說，下午3點之後的陽光是最好的。它不像上午的陽光還有些冰冷，
也不像中午的陽光太大太強烈，曬太久了會熱得冒汗不說還容易曬黑。
下午的陽光是最溫暖的，無論是顏色還是溫度，都讓人覺得暖洋洋的。
安悠悠現在每天下午三點下班，下班後龔良會遞給安悠悠一杯茶，說幾句看似比較客套，實則也很客套的鼓勵的話，跟安悠悠說小安今天工作辛苦了。
安悠悠不會品茶，也喝不出龔良的茶的好壞。她喝不出回甘，也品不出清香，只覺得有一點微苦但是非常解渴，同時也很喜歡每天下班後的這杯茶。
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