《非正常美食文》第543章 醬油麵(2)

作者:噸噸噸噸噸·1個月前

這是什麼青春ni但是美味版的陽春麵!

「呲溜。」

趙誠安又吃下第二口。

他原本還想發表一點評價,但是當把嘴裡嚼著的麵條嚥下去,感受到口腔裡淡淡的鹹鮮的回味的時候,趙誠安又覺得沒什麼好評價的。

對面的最高評價就是停不下來的一口接一口的吃,吃就對了,呲溜就是對面的最高評價,這有閒情雅緻發表長篇大論的都是因為不夠好吃。

一碗麵條下肚,趙誠安又捧起麵碗把麵湯喝的乾乾淨淨。溫熱的,只有淡淡的鹹味,但喝起來又莫名覺得很鮮的麵湯,簡直就是清早的救贖。

吃完麵條,趙誠安迫不及待的端著麵碗跑到秦淮邊上興奮地問:「秦淮,你是不是摸出醬油麵或者陽春麵的菜譜了?這面具體是什麼面?誰的菜譜?什麼buff?你先別說讓我來猜猜————這個是不是吃完之後,讓人覺得身體和心裡都暖暖的buff?」

趙誠安說到後面覺得自己簡直是太聰明了,這個都能猜出來。

「這不是菜譜,這就是素面。」秦淮說,「這就是我悟出來的東西。」

「啊?」趙誠安懵了,端著麵碗呆滯在原地愣了幾十秒,「你昨天在過山車上——悟出了一碗麵?」

「你最擅長的不是饅頭嗎?」

秦淮:————

面對蜉蝣的腦回路,秦淮不知道說什麼,只能說一句牛逼。

「你覺得這碗麵簡單嗎?」秦淮問。

趙誠安不假思索地說:「看著挺簡單的,就是一碗普通的醬油素面,但肯定沒看上去那麼簡單。簡單的麵條不可能有這個味道,我又不是不會做菜的門外漢,你這個麵條裡肯定加了魚露,應該還有一點蝦油,不然不可能這麼鮮。」

「至於別的——我覺得應該加了點東西,可是加太多的話味道又不會這麼單調「」

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「調味做加法容易做減法難,所以你是想告訴我,你已經悟到了做減法的真諦?」

秦淮沒想到趙誠安還挺會做閱讀理解的,從趙誠安手裡接過麵碗:「要再來一碗嗎?」

「再來半碗吧,多了吃不完,我剛才喝湯有點喝飽了。」

「我悟的東西也沒有你說的那麼複雜,什麼加法減法的我沒想那麼多,不過道理確實是這麼個理。」

「我只是悟出來,以我現在的水平不需要再依賴遊戲系統給出的菜譜了。」

「準確來說我不需要依賴任何菜譜,包括《點心大全》上的菜譜。我可以做任何我想做的點心,只要我覺得那是可行的,都應該大膽嘗試,無論是難是易。」

「之前鄭思源在的時候,我每天都要做手搓面,因為有鄭思源給我吊高湯。

我總是預設這個手搓面是雞湯麵,一定要有好的雞湯來配麵條才能發揮出它的價值。」

「但這個手搓面一定要用雞湯來配嗎?排骨湯。牛肉湯。羊肉湯不可以嗎?

當然,這些湯我都吊不好,因為我吊湯水平就是很差,可是為什麼一定要用好湯來配好面呢?就不能用我擅長的東西嗎?」

「我火候等級不高,但我調味等級高呀。」

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